川菜即四川菜肴，是特色传统的四大菜系之一、八大菜系之一、中华料理集大成者。

四川川菜有帮派划分

川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜; 小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 , 下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展较高艺术水平。2017年9月28日，眉山被烹饪协会授予“川厨之乡”的称号，眉山菜成为川菜的代表。

四川川菜集百家之长，享誉中外

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创立，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。

四川川菜口味多变，品种繁多

近现代川菜兴起于明朝和民国两个时间段，并在新成立后得到创立发展。川菜以家常菜为主，菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香;白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其 他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。

1、是独立的法人实体，具有完全民事行为能力和合法的经营资格，能够独立承担民事责任。

2、认可并接受品牌的经营理念和模式，有志于创业投入的人。

3、有用的经营加盟面积及投入额。

4、具有固定的经营场地，商场超市铺位或临街门面，并经总部评估合格后方可经营。

5、加盟商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。

6、有一定的商业经营管理能力和较强的市场开拓能力。

7、对公司目标认可，并愿与公司长期携手发展。

1、品牌优势

免费提供全套品牌VI视觉形象系统，以确 保所有加盟店铺的品牌形象统一。

2、产品优势

为了提高整个连锁企业的商誉，连锁总部都会随时开发或引进或采购自有工艺性、高附加价值的商品，以产品差异化来先进竞争对手，连锁加盟店直接享受这种好处。

3、技术优势

专 业的技术研发团队，免费为加盟商提供新产品研发支持和技术升级。

4、培训优势

公司拥有完善的培训体系，从开店创业的每个环节，都会为加盟商提供多方面的加盟培训支持，使加盟商娴熟掌握产品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。

5、服务优势

川菜训练有素的工作人员，技术精湛，为加盟商提供全方面售后服务。

6、加盟优势川菜加盟总部直接供货给加盟商，更多的优惠政策和收银空间直接让利给加盟业主，实现目标更高.

四川川菜加盟费用多少钱?四川川菜加盟费用低，加盟小，一般情况下，一家小型规模的四川川菜只需要加盟5-10万元即可，四川川菜是个小本加盟的项目，万元的加盟方式使创业更轻松。加盟一个正宗的川菜品牌，加盟费主要包括技术培训、店面的设计、品牌的终身使用、产品的更新、后期的店面推广以及服务支持等。为了留住更多的顾客，四川川菜菜品的种类有甚多，为大众提供着更多的选择，那么带来的收银也会比较高。四川川菜注重品种，提供越多的产品，带来的收银也就越高。现在很多的人们想要加盟的创业项目，创业者越来越多，竞争力也越来越大，想要赢得市场，就要拥有自己的特色，四川川菜就是这样一个好的项目!

1、首先预定：相应区域名额有限，加盟商通 过各种信息渠道联系总部预留名额。

2、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

3、投入申请：这时候有强烈兴趣开店就缴纳争取进一步提升金。

4、资格审核：总部考察、审核加盟申请书，对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

6、店面装修：总部为创业者提供装修指导，与设计指导。

7、总部培训：总部派遣筹建人员到达您店，为您提供采购、管理、人员岗位安排及培训等服务。

8、货物配送：物料的输送，总部会给予运输帮助。

9、试营业：试营业的时候做些优惠活动，吸引客户。

10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

11、售后服务：总部定期在您开业后进行跟踪指导。