文化源自齐鲁，技术引进于德国，经中科院培育开发、博采众长，将齐鲁风情与现代高科有机结合，融中华传统涮食文化与现代科学养生为一体，品位独到。调料科学搭配、菜品精雕细啄，倡导绿色健康饮食文化新理念，首开鲁人、鲁风、鲁韵之先河，熬炼个性，沸腾耿直，品味豪放，回味悠长。鲁西肥牛是鲁西肥牛全国连锁管理机构创立的知名餐饮连锁品牌。其使用的肥牛系列产品，均选自黄河入海口无污染区的鲁西黄牛好的牛种，采用谷物草料、啤酒麦芽及精制饲料喂养，配以音乐按摩等现代科学手段培育，并严格按照穆斯林教规屠宰。经过现代化的排酸工艺和后成熟技术处理，软化了纤维质，改变了酸碱度，使肉质肥而不腻、瘦而不柴、鲜嫩多汁、香醇味美、利于消化、易于吸收，营养价值极高，是美容、养颜之佳品。鲁西肥牛是“口感胜过海味，营养压遍山珍”的世纪绿色食品。鲁西肥牛火锅始终遵循“商者无域”的发展理念，高度重视了各加盟店的地理特点及市场特性，“互动、互助、互补”的关系，形成了企业在时间、人力、成本等方面运作的优势，保证了鲁西肥牛加盟店的可持续发展。目前，已在北京、山东、河南、河北、江苏、福建、甘肃、新疆等地开设加盟店45家，另有新疆、广东、湖北、安徽、陕西、海南等地的20余家加盟商正在洽谈之中。

1、具有合法资格的法人或自然人；
2、拥有必要的经营资源。
3、加盟特许经营连锁店必需的资金（参级别店标准）；4、合理、优越的开店场所（参选址表）；
5、对鲁西事业坚定不移，充满信心。
6、具有丰富的经营管理实战经验；
7、熟知连锁加盟的运作方式，并对相关的法规了解；
8、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见；9、具有弘扬鲁西人精神，推广鲁西餐饮文化的品质和思想基础。