石缘台新石头火锅成立于2005年8月，它以富有特色的石文化，凸显台湾风情的精美与优雅，石头火锅的无穷美味，雅致的就餐环境，温馨细腻的服务，将给你带来独到的美食体验。台新石头火锅以“三石”文化为神髓，以天然、绿色环保的石锅为载体，倡导“绿色、健康饮食”新概念。石锅选材来自祖国宝岛台湾。经手工精心打磨而成。

　　石锅：性温婉、细腻，富含铁、锌等多种微量元素：锅底选用质量上乘的纯黄菜籽油及20余种名贵中草药配制而成的台新石头清油火锅麻辣鲜香、它不同于传统的大众火锅，用石锅烹煮的食物风味独特不上火、清爽可口不辣心，是火锅达人的绿色美食。台新石头乌鸡松茸鸳鸯锅底选用质量上乘的松茸、乌鸡、香菇等文火熬制的汤料与好海鱼共煮而成，汤白而亮泽、鲜香十足；风味浓郁、口感独特、老少皆宜。

　　台新石头火锅的特色菜品最有名的是“台新三捞”：晶莹剔透的捞土豆、薄如蝉翼的捞黄瓜、绿如翡翠的翠青笋，还有胶原蛋白质极为丰富的菊花猪皮、入口化渣的的爽口毛肚、异常鲜美的草原千层肚、脆嫩爽滑的鲜猪黄喉、色香味美的翡翠香菇鸡肉包，香甜可口的玉米蛋挞……众多的佳肴让你尽享美食的云卷云舒。

　　台新石头火锅始终坚持：做餐饮就是做良心、诚实经营、品质、倡导绿色、健康、营养、特色的饮食文化，把每一位客人当成自己的朋友来接待，让每一位客人得到宾至如归的服务，努力营造一个温馨的就餐环境，贴心服务随处可见；你就餐时我们有专人为你照看孩子，让你的孩子在儿童活动区快乐的游戏，你侯餐的时可在上网区冲浪浏览，避免枯燥的等待，还有为女士特设的化妆间，能够在畅快的享受美食之后恢复妆容。手机套、橡皮筋、眼镜布、餐后冰激凌等，都体现了我们对你的贴心服务和文温馨关怀……

　　一、石锅：台新之石头锅堪称一绝，它来自台湾海峡沿岸，由整块石头剜制而成，经环境管理检测中心多位老师分析，发现其中含多种微量元素及远红外线，对人体非常有益。当特别煨制的高汤盛于锅中，在高温作用下石锅中的微量原子逐渐分解于汤中，使本来美味的菜肴和鲜汤又增添有益无价的微量元素，人体通过食物吸收石锅所含之微量元素，可强身健体，益寿延年，众人皆宜。

　　此锅不同于金属锅，它不沾锅、保温、节约能源，是不可多得的环保绿色容器，是提倡“环保、健康、绿色”的餐饮主题的工具。经过石锅烹煮的食物，又保住了食物的本味，还倍增食物口感不油腻。

　　石头清油红汤锅——锅底选用质量上乘的纯黄菜籽油及好的郫县豆瓣和20余种精心挑选的上 等中草药香料配制而成，烹煮食物风味独特不上火，爽口不辣心，不含胆固醇，是老少四季皆宜的绿色美食。

　　石头乌鸡松茸鸳鸯锅——锅底选用质量上乘的松茸、乌鸡、香菇等文火熬制的汤料与好海鱼共煮而成，汤白而亮泽、鲜香十足；风味浓郁、口感独特。

　　二、特色菜品：

　　1、台新石头“三捞”——“捞土豆”、“捞黄瓜”、“脆青笋”，此三道菜是石缘台新的特色菜品。选用生态素菜基地栽种的好土豆、黄瓜和青笋，并经精心挑选加工而成。“捞土豆“晶莹剔透、“捞黄瓜”薄如蝉翼、“脆青笋”绿如翡翠，把它们放到锅里微微一烫，送入口中，鲜香脆嫩，令人爱不失“口”。

　　2、“草原千层肚”—— 用新鲜宰杀的来自高原牧区的牦牛的瓣胃经过除臭、灭菌及高分子生物嫩化技术发制后切制而成，不含工业烧碱、硼酸和甲醛（俗称福尔马林）等有害化学物质。下锅涮30秒钟即可食用。常食具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功能。

　　3、“川东土鳝鱼”—— 选用四川东部地区土生土长的鲜活黄鳝，经剔去骨和内脏，切去头，洗净后直接入锅煮5--6分钟即可食用，肉嫩味鲜、营养价值极高，特别是小暑前后的鳝鱼，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

　　4、“口口脆鸭肠王”—选用大山里农户喂养的土鸭的鲜鹅肠，刮去粘液，撕去油筋，用清水洗净，并加入葱、姜、盐等调料焖制后在沸水中略煮即成。下锅涮2--3秒钟即可食用。

　　5、“鲜猪黄喉”——用新鲜宰杀的山东好良种猪的喉管，经片去油筋，剞花刀洗净，下锅烫3-4分钟即可食用，口感脆嫩、鲜香，让人十分喜爱；是火锅美食者的必点菜肴。

　　6、“鲜虾滑”——用鲜虾剥壳后的虾肉改细，加上十余种调味料和豆粉精心制作而成，口感脆嫩，营养丰富，下锅煮2-3分钟即可。

　　三、特色小吃

　　1、“翡翠香菇鸡肉包”-制馅：将新鲜鸡肉、香菇洗净，剁细成黄豆大小，加盐、味精、老抽、料酒和香油，再加入鸡汁（冷）搅拌后放油锅里炒熟。发面：用特级面粉加温热的菠菜汁加酵母和成面团，发酵。用旺火沸水蒸15分钟即成。特点：鲜艳碧绿、松泡、咸鲜清香。

　　2、“玉米蛋挞”——将少量面粉、美国玉米粒、鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入鸡蛋再另加适量蛋黄，搅拌均匀。然后将蛋塔水浇入模中煎烤成金黄色即成。玉米蛋挞口感松软香酌、奶味淡香浓郁、玉米粒脆嫩鲜香、甜而不腻。

1、自愿加盟“石缘台新石头火锅”连锁体系，认同并遵守石缘台新石头火锅公司特许加盟总部章程；
2、热衷于餐饮服务事业；
3、有较强的市场竞争意识和能力；
4、认同总部连锁经营的发展理念和特许经营合同及约定；
5、拥有一定经营条件及经济实力；
6、自行提供店面、资金；
7、自行取得以经营所需相关批文、证照等；
8、能严格履行加盟合同，接受总部的各项培训及管理；
9、开店地址经总部评估同意；
10、店面装修、物品购置符合总部要求；
11、经营、服务符合总部的质量核定要求，维护品牌统一品牌形象；
12、接受总部的统一营销策划方案，物品配送等。