镇江鼎一餐饮管理有限公司自2001年成立以来，以的服务流程，热情似旺的礼貌用语，古色古香的优雅环境营造出鼎一与众不同的餐饮风格。同时鼎一还以原味、香辣、酸辣、麻辣、药膳等多种特色骨汤锅底来满足不同口味的消费者，也得到了广大消费者的一致好评。迄今为止，鼎一已发展成为在各省市餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。

汤客道煲式锅底系列，精选上等筒骨、牛骨，采用我国特有“砂锅煲式工艺”精炼制作系列精骨煲，味美汤浓，四季生津。菌菇煲、禽类煲;原汁风味，营养不流失，富含多种矿物质，膳道养生时代杰作。

汤客道牛骨煲采用传统的美食煨制工艺，遵循药食同补的养生理念，使用特制的容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住口放进特制的容器内，通过这样的慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，秘制料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。

“汤客道牛骨煲”是传统与时尚的圆满结合，既是汤煲又是旺锅。 “汤客道牛骨煲”骨汤：取汤于表，取味于里。制作考究、专职，崇尚营养、健康、美味相结合，讲究膳食平衡，不愧于汤煲行家。

在饮食文化发展的历史长河中，有很多关于骨汤的史实和故事被保留下来，古文记载：夫礼之初，始诸饮食，养生之道，莫先于食，服食行气，外养内修，调整阴阳，行气活血。骨头煲早见于南宋，后传明帝朱元璋，喜好美食，欲吃遍天下美味，同御厨细致钻研，求色香味俱全，兼滋补养生之道，历载三秋，得“皇家御膳房骨头煲”，谓之神汤。汤客道骨汤适饮食潮流而生，联袂茅山养生之源，奉营养大师指点，遵天地之行，循四时之序，悟以制膳真谛，选壮年猪之筒骨，佐名贵药材，融现代妙法，致骨酥肉烂，汤鲜香四漫，烫春夏时令之蔬，煮秋冬丰腴之果，鲜如活跳之鱼虾，香塞厅堂而透墙。长益气而祛病，复固元以强身。骨汤创新者，智者也，以德为本，重义轻利，诚信为先，聚能者精干之贤，谱美食流芳之篇，谋神州味苑奇葩，创千秋永兆名店，展宏图以馈盛世。

1、热爱餐饮业，决心投身餐饮业，准备专职经营，反对兼职经营；

2、对“汤客道”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识；

3、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见；

4、对特许经营规章条例予以认同；

5、对加盟店组织架构及管理模式予以认同；

6、为保证“汤客道”的出品质量，接受特色原材料由总部统一配送；

7、加盟者必须认同汤客道文化统一标准，首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。

汤客道牛骨煲总部十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念，并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日，汤客道牛骨煲凭借自身独有的优势与品牌影响力，在全国各大地区有加盟商百余家。

◎优势一：骨汤旺锅跨时代杰作——特色与养生同享的旺锅

骨汤旺锅历经各省市市场多年考验，产品不仅延续重庆旺锅特色经典，更融入时下养生理念，精炼骨汤配兑，鸳鸯锅底自由组合，使旺锅更具特色与养生的文化。

◎优势二：打破旺锅冬天旺，夏季冷的尴尬，开创四季经营无忧新局面

春秋，各种精骨锅底常食生津;冬季，传统麻辣鲜香煮沸人生;夏季，菌菇药膳香溢四方。

◎优势三：复合经营——打破传统单一经营模式

多种精骨靓汤，多种香辣底料，菌菇药膳，满足不同年龄段的口味需求。在整体餐饮发达的城市，组合竞争力所向披靡。根据不同的经营环境，机动组合型竞争策略将给予竞争对手打击。

◎优势四：五好一合理——生意有特色，品质有保障

餐饮竞争激烈，经济不景气。“汤客道”团队以多年的从业经验，成功打造“五好一合理经营理念：好味道、好服务、好环境、好品质、好品牌，合理价格，让您餐饮经营所向披靡!

◎优势五：合理经营定位——量体裁衣，准确定位，流水有保障

做生意，先做人气;量体定位经营，准确的市场定位;良好的生意，菜品更新鲜、采购价格更低，终形成一套良性循环系统。

◎优势六：以人为本科学管理——餐饮经营更简单

科学的系统管理经验，高效标准的硬件设施，系统解决员工管理问题，提升效率，轻松上手，节省人力，管理更容易，经营更简单。