简阳羊肉汤锅，咸鲜味。特点：肉质细嫩、肥而不腻、温而不火。烹饪方法：炒、熬、煮。 简阳羊肉汤的独特得益于简阳的山羊。简阳的土山羊，俗称“火疙瘩羊”，个头矮小，但生命力极其旺盛。经简阳历史上众多师傅的精研细琢，现在简阳羊肉汤鲜美的口感几达极至。沿袭至今，糟粕去尽，精华尽存的“简阳羊肉汤”已成为简阳一绝，并被发扬光大，闻名遐迩。四川各地，乃至省外，凡经营羊肉汤，几乎无一不用“简阳羊肉汤”作为店招，借此名号招徕食客。

简阳羊肉汤锅散布在全市各乡镇的600余家餐馆,大都自称有祖传秘方。其实，简阳羊肉汤的真正秘密，其一是水质，即龙泉、三岔两湖之水。其二是独特的工艺:熬汤前,先将肉煮熟切片,再下锅爆炒,最后加入长时间熬制的羊骨汤而成。其三就是肉质:简阳大耳羊。相传，简阳大耳羊是美国努比羊和本地羊的杂交品种,努比羊于抗战时期由-引入重庆，后落户简阳。近年，简阳羊业迅速发展壮大,养羊户不断增多,羊产业蓬勃发展,简阳羊肉汤也因好的羊源的扩大而名声大噪。

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1、认同简阳羊肉汤锅的经营理念，能主动执行公司下达的各项政策，愿意接受公司监督和管理。

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3、简阳羊肉汤锅加盟商需具备一定的经济实力及相应的销售网路;业内信誉良好，信用支付能力强。

4、具备优良的专卖店操作技能与灵活的管理方法。

5、预交一定金额的信用保证金。能自主遵循简阳羊肉汤锅公司的经营规则。