袍哥并不是一个人的名字，而是清末民初活跃在重庆和四川地区的帮会。因为当时的码头搬运工人工作辛苦而工钱又少，袍哥就组织他们工作结束后直接在码头围着吃火锅，老火锅的香味四溢，吸引了不少人，逐渐形成了现在的老火锅文化。

　　来袍哥码头老火锅自然是冲着这里的辣来的，有九宫格之称的袍哥原味牛油锅自然是。火锅油和牛油的比例是这个锅底的秘诀!固体状的火锅油渐渐加温，直至沸腾，光是看着锅里的气泡就流口水了。牛油又不同于火锅油，它可以令火锅充满独特的香气。这里也有经典的鸳鸯锅，辣与不辣任君选择，这样就能照顾不同的口味了。麻辣锅这边自然不用多说，秉承着袍哥码头老火锅的作风，辣得新鲜辣得过瘾;清汤这边除了有番茄玉米火腿等材料之外，还有一个巨大的骨头，越熬越有味道。

　　喜欢吃麻辣火锅的朋友对这一罐一罐的东西一定不陌生，有了它，即使不太能吃辣的朋友都能轻松享受麻辣火锅。这是火锅专用的芝麻油，可别当饮料喝了哟!除了有麻辣火锅专用的芝麻油之外，大家还可以在调料台选择自己喜欢的调味料。这里不仅有让你辣上加辣的各款辣椒，还有广州朋友喜欢的腐乳、沙茶酱和芝麻酱等等。

1、拥有的民事行为能力并独立承担民事责任。
2、能积极管理经营及维护本品牌形象。
3、资金来源合法、有良好的资金信用，不从事违法或破坏社会道德风气的活动。
4、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。
5、对总部实行的标准、各种管理内容认知、认同。
6、具被良好的商业信誉以及沟通领导的能力。
7、具备创业精神，并持有良好的学习心态。