火锅记忆是安徽易创餐饮管理有限公司旗下火锅连锁品牌，公司是一家以餐饮为龙头，集餐饮项目开发、原材料配送、品牌招商、品牌加盟为一体的综合性连锁餐饮管理企业。公司一贯坚持不断地在开发直营店，博学百家之长，广纳万家之精髓，强练内功，积累经验，目前公司四大品牌在合肥已经有十家直营店。公司以发展加盟作为连锁模式，现全国范围内已拥有近三百家"火锅记忆"加盟连锁店铺，演绎餐饮文化，鼎力打造现代餐饮龙头企业。
1、年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。
2、认同、认知“火锅记忆”的品牌、产品、和经营理念，在经营过程中能时刻保持“火锅记忆”品牌的良好声誉和形象。
3、加盟商要准备好足够的创业资金，在有资金需求时要能及时的拿的出来。
4、有能够满足火锅记忆品牌条件的店面。
5、加盟商需要按照公司规定按时并且按要求完成公司下达经营要求，并且要严格按照公司制定的区域管理制度。
6、资信良好，且具备良好的沟通能力。
7、要有积极进取的精神，有好的发展建议要及时的反馈给总部。
1、已经成熟的运营系统、知名的品牌、成熟的产品和统一的管理。
2、强大平台之际，让加盟者不孤军奋战。公司总部各项资源全力支持加盟商。
3、火锅记忆合作商可以得到系统全面的培训和市场操作指导，并获得总部的统一形象推广支持，免去了因创业之初看，投资人市场经验不足的难题，避免了不必要的损失。
4、源源不断得到广泛的信息支持、市场指导、产品更新支持，完全可以成为一个甩手掌柜。
合作商为什么选择火锅记忆？
因为火锅记忆总部用心经营每一家合作门店，为了确保标准化管理和产品口味，总部常年外派店长、厨师长驻 店管理，并根据每个门店的经营状况及时反馈到总部做出相应调整，以确保门店的生意持续火爆。
食客为什幺选择火锅记忆？
火锅记忆秉承正宗老火锅的风味，对每一份食材都有着严格的标准，确保食客享受到健康、绿色的美味，在环 境上我们主打红砖、青瓦、土灶台，引出儿时的记忆，怀旧的情怀，得到广大受众的认可。
火锅记忆凭什幺敢于创新？
是因为我们已经形成了体系化、标准化、制度化的经营横式和先进的经营理念，整店复制的合作横式，精细化的经营，每一家合作门店保证合作商盈利营销上我们采取线上线下两种模式相结合为合作店面提供确实可行的营销方案。
