重庆高老九火锅是一家源于重庆，兴于上海的正宗火锅餐厅。餐厅环境以老重庆的古色古香为基调，进门就能看到赫然挂着重庆高老九的名匾。棕色的木质桌椅、搭配复古红色砖瓦墙，镂空的木雕隔断，已然一派老重庆的氛围，仿佛身临其境一般。

　　这里有多种精炼锅底可供选择，有巴渝麻辣锅、山珍菌汤锅、重庆酸汤锅、合家四喜锅等。其中，招牌九宫格锅底“巴渝红汤锅”，特选内供辣椒、空运云南普洱镇花椒以天然牛油搭配28味食材精心熬制而成，汤红味浓，质味纯正，辣而不燥，油而不腻，重庆高老九火锅可以说是吃了不上火的火锅。

　　而山珍菌汤锅里采用各类珍贵稀有的菌菇，在鲜甜爽口的老母鸡汤中细火慢炖，不仅菌味浓郁、香气宜人，更具备滋补养生的作用；如果你在各种口味的锅底之间难以抉择，重庆高老九火锅还为你提供了拥有四种不同口味的合家四喜锅。

　　另外，重庆方竹笋也十分受大家的青睐，原料来源于海拔2500米的高原山区，质嫩肉厚，色美味鲜。重庆高老九火锅店还有九九组合、手切鲜羊肉、大刀牛肝、重庆鲜毛肚等都值得一尝！

　　“重庆高老九火锅”创立于1997年，公司自创立以来一直秉承“传递地道重庆健康火锅料理”的企业文化。“天下传奇、一锅煮尽”更是彰显了重庆高老九火锅的包容与大气的企业管理文化。“传播重庆火锅文化，传递健康快乐”的企业团队文化。

　　经过多年的发展与经营，重庆高老九火锅已成为重庆火锅界独具代表性的餐饮品牌，并担任重庆火锅协会副会长单位，先后获得多项奖项。目前公司已在全国建立了多家连锁营业店面，并建立了配套的生态农业基地、食品加工基地、人才培训中心。

　　2013年起企业的重点战略发展区域是向人口 稠密，经济 发达的上海、北京、广州地区布局。由此成了高老九（上海）餐饮有限公司，并努力使我们成为国内更具价值的火锅餐饮连锁企业之一。

　　高老九火锅在此郑重承诺，严抓食品安全，接受舆论监督，为广大消费者提供更加舒适的环境、更加贴心的服务，更加健康安全放心的食品。

　　企业文化是企业的信仰，价值观和行为规范的总和。它同时还包括企业的经营风格，员工的行为习惯和应对事物的默认规则。

　　高老九火锅的信仰：商兴于诚，业精于勤！

　　高老九火锅的口号：双手改变命运！

　　高老九火锅的使命：传播重庆火锅文化，传递健康快乐！

　　我们的工作作风：真诚服务，把顾客的每件小事当做大事来做！

　　高老九火锅的工作精神：掉皮掉肉不掉队，流血流汗不流泪！

　　高老九火锅的行为准则：只做结果，没有借口！

　　高老九火锅的经营理念：服务是我们的灵魂，质量是我们的生命！

　　高老九火锅的管理理念：军事化、学校化、家庭化！

　　企业文化高压线是企业文化和价值观不能容忍的行为底线，是与高老九企业文化和价值观完全背道而驰的行为，一旦触及，一律严惩。

　　报喜不报忧、 故意虚假报账、收受福利、泄露公司商业机密、从事与公司有商业竞争行为的、乱搞男女关系、 对顾客不尊重。

1、资金要求：开一个加盟店，投资者至少要准备120万元的启动资金。20-50万元的流动资金。启动资金包括加盟费、加盟保证金、品牌使用费和管理费、装修费、广告费、办证费、设备费、开业费、房租费等；
2、所经营店门的面积400平方米以上的当街店铺；门面门宽3米以上，高3.2米以上,门头广告招牌不少于3米的宽度,门面承租期至少2年以上。门面尺寸不标准的需通过公司核准放可加盟。外观造型与区域景致谐调：在设计商店外观的造型时，除了考虑建筑本身结构比例的协调性之外，还要注意使商店的外观造型与所处的区域的自然景致相协调。
3、年龄必须满18岁，具有民事行为能力的自然人或企业法人。
4、了解加盟操作模式和双方权利、义务，认同顺旺基的经营理念和管理模式（包括成本模式、赢利模式）。
5、对事业有高度的热忱与执着，具有沟通，领导能力与积极进取的精神。全心投入事业的经营与营运规划。
6、熟悉当地消费特点在当地有良好的声誉和社会活动能力，愿意接受总部的培训和管理。
7、遵守公司规范，自觉维护公司品牌形象；按标准配置相关人员，并接受培训和考核。
8、遵守公司总部的统一价格政策，并执行总部要求，按规范进行市场操作。