豆花面是贵州省遵义市著名的汉族小吃。它新鲜、活泼、美味。豆腐，在一些地方被称为水豆腐，是用在前一道豆腐的地窖水里，储存几天后就变成了酸汤。用这种酸汤，豆腐没有石膏和卤水的苦味。比普通豆腐嫩，比豆腐脑紧。

遵义豆花面创立于本世纪初，至今已有近的历史。在如今的遵义市，豆花面专卖店遍布大街小巷，生意兴隆。老城区有许多豆花面店很有名。1958年邓小平等领导人访问遵义时，也曾到老城品尝豆花面。外地来遵义的游客总是在寻找新的豆花面专卖店。

豆花面是遵义人的一种创造。面条上覆盖着雪白的豆腐，面条浸在豆浆里。豆腐，在一些地方被称为水豆腐，是用在前一道豆腐的地窖水里，储存几天后就变成了酸汤。用这种酸汤，豆腐没有石膏和卤水的苦味。比普通豆腐嫩，比豆腐脑紧。

决定豆花面味道的关键是肉尖。清末，豆花面是一种蔬菜菜，经过改良，加上了肉尖。猪肉小贴士是用猪腿肉和鸡肉切成肉丁，然后用鱿鱼和芥末切丁，拌上适量的甜酱、酱油，然后用猪肉和菜籽油炒一半的混合油，加上几颗酥脆的花生，放入小碗中，再加入胡椒粉、酱油、味精、洋葱、生姜，鱼，香菜和其他香料。吃的时候，把面条蘸在有肉尖的大碗里，可以享受到无穷的味道。

豆花面用忠诚、贡献、务实和创造的精神创造了相当可观的豆花面文明，这说明豆花面帮助客户的成功就是我们的成功。未来餐饮业将处于一个更广阔的快速发展时期。作为绿色食品饮料的倡导者，豆花面公司严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产技术等各个环节，以负责任的态度努力营造绿色餐饮环境，为我们身边的每一个人创造健康绿色的餐饮环境，承载着越来越多的梦想，帮助投资者取得成功！

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正式营业及后续支持：总部帮助投资者开业,并给予指导协助。正式动作后总部提供经营指导服务。