重庆人称动物内脏为“杂”。黔江鸡杂起源于重庆黔江土家族自治县（今黔江区）。最早叫泡椒鸡。后来，厨师们几次改进，结合当地土家族的饮食习惯，发展成具有重庆火锅风格的地方特色菜。”“十必上·潜江鸡杂”是由潜江土家族厨师莫某于1998年开发的。2005年8月28日进驻重庆，在南平金子街116-8号开业。“土家100·黔江鸡杂”系列的三大特色是“土、杂、粗”“土”是指具有极强的乡土气息“杂”是指多种烹饪技术的集合“粗犷”是指土家族人狂野豪放的气质。厨师烹饪时，切料猛、快、奇，麻辣、鲜、香、脆巧妙地结合在一起。锅里的汤鲜红可口。红泡椒、黄炒土豆、青菜叶、嫩萝卜，既辣又辣。它们味道鲜美醇厚。它们酸度适中，辛辣。口感醇厚，久不可食。它们有开胃健脾的作用哇。

重庆石壁尚餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁经营、营销策划、食品研发为一体的新型餐饮企业。公司拥有一批思维敏捷、打造意识强的厨师队伍。有一批著名餐饮企业从管理、营销多年的专业人士。他们将多年的餐饮连锁经营经验与现代城市生活节奏和速度相结合，总结出一套独具特色的餐饮连锁经营管理新方法。让每一位加盟合作者在公司的“六大”管理技术支持下，真正实现加盟不用担心，轻松管理！经过四年的发展，公司坚持“今天的诚信，明天的市场，后天的收银”；坚持“以蔬菜质量求生存，以服务求进步”的企业主题，充分展示每一位员工的智慧。

四年来，公司成功运营了“石壁上·重庆黔江鸡杂”和“石壁上·济公锅”两个自主品牌，并成功向省外市场开放。目前，在湖北、上海、四川、重庆、河南、东北等地有多家连锁店。公司不断创新、总结和吸收同行的成功经验，不断开发新的菜品。2009年，将重点经营“石壁上鸡笼”。

公司倡导“因专业、因诚信、因创造，所以非凡的企业文明精神，力争在两年内提升“世必尚”的品牌价值。

公司的基本方针，规范、科学、规范、严谨。随着人们生活能力的不断提高和提高，工作和生活节奏的加快，火锅快餐市场日益成熟，公司的进步前景将越来越广阔。

公司宗旨：打造优秀的洋火锅快餐品牌。

经营方针：客户至上，人才有价值，公司是每个人的，合作共赢。

企业精神：专业、勤奋、诚实、创新。

加盟条件
1、加盟重庆黔江鸡杂的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、开重庆黔江鸡杂加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
3、开重庆黔江鸡杂加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
4、开重庆黔江鸡杂店首先要具有一定经济和投资实力;
5、加盟重庆黔江鸡杂店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
6、加盟重庆黔江鸡杂店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
7、开重庆黔江鸡杂店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
8、加盟重庆黔江鸡杂店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。

加盟条件:

1、必需具有创业精神和激烈的成功欲望

2、必需具有—定的商业背景和解决人际关系、财物管理的根本技能

3、 必需积极加入总部所有的培训项目，并能熟练把握其根本技能

4、必需具有个人8-15万的经济实力，并在当地的商业活动中有合格的诚信度和信用度

5、必需将全部精力和时间投入到日常经营活动中

6、必需对总部拥有的整体运作措施和经营窍门高度信赖
加盟优势:

如果您成为咱们的加盟商，咱们会为您提供以下服务：

（装修选址推广）选址倡议，商圈分析；装修，文明装璜设计；厨房和厅堂布局。

（开业及经营支持）帮助完善相干营业法律手续；开业及促销策划方案；营业可行性分析。

（企业支持）提供VI视觉形象系统；营销策划；品牌推广广告方案；提升/增加各个加盟店形象统一。

（培训支持）加盟店经营，管理和技术人员培训；巡视与现场指导培训。

（物资配送与扶持支持）核心原料配送；特色产品代购配送；局部物品，数据配送；服装配送；桌椅统必定制。

（菜品更新）菜品时节性免费更换；公司研发部及时开发新的菜品供加盟商选择更新。

加盟流程：
1、咨询了解重庆黔江鸡杂品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察重庆黔江鸡杂品牌
潜在加盟商前往重庆黔江鸡杂总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请重庆黔江鸡杂品牌
加盟商如果对重庆黔江鸡杂品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定重庆黔江鸡杂加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、重庆黔江鸡杂店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、重庆黔江鸡杂加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、重庆黔江鸡杂加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。