老根山庄是老根山庄餐饮连锁店的全国管理总部。自成立以来，在建立了多家连锁店。原汁原味的生态“关东地锅”是在东北铁锅炖菜传统生产形式基础上大胆改革创新的产物。肉、家禽和各种时令蔬菜都是油炸、炖、煮、炖、蒸的。总结和发展了一套科学、规范、程序化的标准化生产模式。

凭借强大的品牌优势、正宗的关东食品、家庭服务和浓郁的黑土文明，老根山庄品牌美誉度得到提升，得到了广大消费者的高度认可，所有加盟店都获得了合格的经济效益。

铁岭老根山庄是一家崛起于关东的餐饮加盟连锁产业集团。1997年，依托黑土文明，公司起步缓慢；2002年，获得著名喜剧演员赵本山写的村名；2006年，逐步启动以关东菜为核心的全国加盟连锁经营；2008年，成立大型产业集团公司。到2014年，老根山庄品牌将落户19个省（市）区，成为符合国情民意、传播快乐食品、弘扬品牌的中餐加盟航空母舰。

18年来，老根子人始终不渝地坚持为民服务、帮扶加盟商的宗旨，探索传统文明，融合特色家庭情感，打造了“关东地果”、“餐饮”等三大餐饮加盟连锁项目和大型配套厨房实现了产品的标准化和流程化集中生产。加盟项目卖点明确，复制简单，专业的加盟物流供应：从1000万元的精装旗舰店到几千元的家庭厨房，包括研发、监理、物流、采购谈判、装修、促销、策划、财务、物流、家政等9支精英团队加盟后集团公司的人力资源全程监督，促进了联盟业务的稳步建立；公司拥有日产万瑞士技术生产线、多功能电动手动餐车生产线、纯粮白酒生产线、酱汁生产线，手工业生产线、特色经营等产业实体；拥有3万平方米的别墅基地，根据市场需求，为分店配送绿色动植物食材。

老根山庄将遵循“打造老店，打造品牌，发展黑土文明，振兴风”的企业宗旨。以“互利共赢、创新进取”为经营基础，紧跟时代步伐，倡导生态饮食，传递厉行节约的消费政策，践行“前方梦想，脚下道路”我们将携手加盟企业进入新常态，把握新市场，开创中餐新时代。

1、认可老根山庄品牌、青睐东北饮食文明；

2、具备合格的道德涵养和文明素质；

3、具备必定的商业背景和经验；

4、熟悉当地餐饮环境和消费需要；

5、具备相应的经济实力和合格的社会关系；

6、具备专一于餐饮事业的执着精神；

7、认可公司经营方针，服从总部管理。

品牌优势：赵本山，堪称东方卓别林，他的艺术形象深深烙印在全国老百姓心中。自电视剧《刘老根》在全国的热播后，“老根山庄”已达到世人皆知，为老根山庄品牌系列产品的宣传发明了无以伦比的优势。

特色优势：“关东地锅”的推出，全国仅此一家，特殊的经营模式，让人耳目一新，把东北炖菜以加磁电磁炉、加钢铁锅、自动旋转餐台、多锅、多炉，多样性的专利表示方式，服务于广大的消费者。产品结构正当：关东地锅炖、东北特色凉菜、山庄传家宝、山菌、野菜、时令青菜涮品、关东特色主食等系列产品，让人尽享关东美味。特色化的服务，彰显亲情化的服务方针，让客人深刻感受家的感觉，实现员工与客人互动式的服务，加深服务与被服务之间的合格关系。

产品优势：“关东地锅”制作办法是传统与现代的联合。为了解脱餐饮店在经营过程中不被主厨控制厨房的局面，总部履行菜品统一制作管理模式，特色酱料和特殊原料均由总部统一配送，以此来降低加盟商的经营。“关东地锅”上菜速度快，上客前先在大铁锅炖制两小时以上，达到肉味鲜嫩、熟而不烂的程度，再用制造的小铁锅盛装上桌，连续用电磁炉加热，食用时可在口味鲜汤、炖肉后再用锅内原汤下入各种蔬菜、菌类，还可以下入面条、饺子、馄饨等主食，一锅三吃，提升/增加了菜品的绿色、营养、健康、充分达到营养均衡、鲜香醇美的合格效果。

服务优势：“来啦！姐姐、姐夫”在身着传统与现代相联合的以东北民俗风格为主调的真丝制服的“小姨子们”热情招呼声中，只需在老根山庄就餐就会深刻的感遭到来小姨子家串门的热情与舒适，服务员就是您的小姨子，服务生就是您的小舅子，亲切的称呼拉近了客人与服务员的距离，让宾客在就餐的欢声笑语中感受东北幽默，感受黑土文明的无穷魅力。

管理优势：老根山庄已建设了完善的理论与实践相联合的培训管理体制，以总部专卖店为培训基地，后厨技术和前厅服务都有现成模板可供加盟者学习。实现傻瓜式操作，达到高标准出品，厨师工资本钱降到极限，加盟店不依赖厨师已不再是神话，总部产品研发部源源一直开发各种新菜为加盟店提供后续产品，处理加盟店本身研发水平单薄，菜品更新缓慢的问题。总部还依据加盟店的实际状况和应加盟店的要求对加盟店的技术人员和管理人员履行专业的培训与指导，严格的财务管理，成熟的市场经营模式，标准的市场操作，严谨的工作作风，减少了加盟。