烤鸭是北京有名的食品。因其色红、肉嫩、味甘、肥而不腻，享誉国内外。风味特点：色泽微黄，清香柔和，用于包装其他肉菜类食品，常用于宴会糕点，也可作为家常风味小吃。

烤鸭历史悠久，起源于我国南北朝时期，当时的《史珍录》中就有烤鸭的记载。朱元璋建都南京后，明朝御厨从南京取来丰满多肉的湖鸭做菜。为了增加鸭肉菜的味道，厨师用炭火烘烤。这道菜吃完后，鸭肉又脆又香，肥而不腻。受到人们的称赞，被法院命名为烤鸭。

北京烤鸭餐饮管理有限公司是一家以正宗北京烤鸭、北京菜等特色菜系列及娱乐为主的餐饮企业。自成立以来，一直以弘扬餐饮文化为己任，以优雅的环境、低廉的价格、优良的品质、好的服务，深受消费者信赖，已成为餐饮行业的前沿。

公司一直关注人们的健康饮食。经过多年的不断创新和完善，公司吸纳和培养了一批来自全国各地不同菜系的厨师，拥有100多种各具特色的菜肴。多以烤鸭、水煮鱼、家常菜、京城名菜等命名。它不仅树立了弘扬传统美食、发展健康人餐饮的企业精神，而且树立了秉持黄金理想、打造品牌、赢得千家万户满意的经营理念。公司已发展成为加盟餐饮管理有限公司，拥有自己的养殖基地、培训基地、物流配送中心，70多家分公司，近万名员工。

公司的发展战略是立足华北，辐射全国，走向世界。北京烤鸭餐饮管理有限公司实现了信息管理和先进的协同管理平台。使企业的所有资源得到极大的共享，在2秒钟内，所有人都可以实现信息交换。在信息网络化的今天，时间就是生命，八千里的云和月，北京烤鸭餐饮管理有限公司在现代科技的支持下，正以飞快的速度奔跑。

1、具有独立法人资格或经理实力较强的自然人。
2、热爱餐饮行业，有一定的餐饮从事经验。
3、认可并接受“烤鸭”的经营理念和模式，有志于创业投资。
4、能够提供合法身份证，便于总部建立真实的档案。
5、执行和遵守“烤鸭”的各项经营管理体系。
6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
8、能够独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

1、公司提供毫无保留的技术培训，以保证所有加盟店的技术水准，统一店面设计、产品项目，共同打造烤鸭品牌，有公司大规模的品牌宣传做铺垫，以及多年来积累的实践营运经验将为每一位加盟商节省任何不必要投资费用，实现合作伙伴很大化。

2、公司实行区域保护政策，根据各城市具体状况，省会城市、直辖市的合作店方圆1500m以内不得开设第二家店，县级市仅设立一家，以保障合作伙伴的发展空间。

3、为提高各地合作伙伴的市场竞争力，公司会不定期推出新的产品和发布较新、全面的营销方案，在内免费送交给各连锁店，帮助连锁店和合作商广聚人气，扩大销售额。

4、完善的售后服务，公司会不定期到各合作店考察，探讨合作伙伴在经营理念和管理标准上是否和总公司保持一致，让合作伙伴的经营管理标准化、制度化、流程化。

5、加盟烤鸭店，无季节限制，成本低，盈利大。

1、电话或者网上咨询烤鸭企业方；
2、达成意向后前往烤鸭公司实地考察；
3、寻找适合烤鸭加盟店铺；
4、签署烤鸭加盟合作意向书；
5、交纳加盟费用；
6、烤鸭餐饮公司择日前往考察；
7、加盟商签订卖场租约；
8、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
9、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；
10、公司总部提供后续支持和指导。