日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型(即：鲋寿司)。隐町日本料理加盟店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”(sashimi，生鱼片)混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。不管是传统还是现代的寿司店，醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能，超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。

1.具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本概念;

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3.对隐町日本料理加盟店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练;

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1. 品牌使用权：每一个成功合作的加盟商有品牌使用权和商品经营权，享受品牌巨大的效益。

2. 形象使用权：使用统一的VI形象设计与店面装修设计风格，实现全国店面的形象有整体性。

3. 区域保护权：根据区域市场实际情况，执行限额发展加盟店原则，严格实行商圈保护政策。

4. 购料返利权：加盟商累计进货额达万元，即返利1500元，多买多送，店多开1天就多送1天。

5. 优先代理权：在同等条件下，先期开业的加盟店享有优先买断经营权或区域代理经营权。

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7. 安全退出权：在合同期内，加盟商若不再经营，可申请店面转让、收购、搬迁，安全退出。

8. 新品升级权：免费为加盟店提供后续新产品、新口味、新工艺、新设备升级的专业服务支持。

9. 续约优先权：在加盟合同期满后，加盟店自愿继续合作，按总部政策办理新的加盟合同。

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6.双方签定加盟合同

7.前期筹划工作

8.开业营销活动的策划

9.会定时、定店、定期的回访和调查