总结了一下，日式面包以及调理面包、高糖、高油、高热量，但大而硬的欧式面包更健康。但是却不符合人的口味习惯。我认为这就是机会!我们希望通过原麦大地，能让烘焙业有一个改变。于是我们决定主打“软欧包”，用软实力来抢占烘焙行业一席之地。软欧包拥有欧式面包的外观以及香浓麦香，但口感软嫩弹牙，还比日式面包以及市场上的调理面包更健康，近几年在台湾、韩国、香港各区域受到极大的反响。我们之前也在是否要把面包做大上很犹豫，也曾担心过这么大是否大家会觉得吃不完而不想买，但是我们现在发现，虽然我们的面包大，但是我们的客单价现在已经稳定在50元左右，就是说大部分顾客来，都买了2个以上的大面包。除了主打软欧包这个单品，以及把面包从小变成大，我们还顺应了烘焙行业的另一个拐点，那就是健康。产品要顺势，没有什么比顺势更重要。整个食品行业的顺势就是健康。原麦大地坚持健康理念，我们的面包低糖、低油、低盐，不添加防腐剂、不加香精、不使用反式脂肪油脂。烘焙出低糖、低油、低盐的面包可不像炒菜时少放点糖油盐那么简单，发酵和烘焙面包的工艺和技术全都因此改变了，这也是原麦大地形成的一个独特的高门槛。

1、具备一定的商业背景和经商经验，熟悉当地市场。

2、有一定的经济实体和实力，有良好的信誉。

3、具有致力于烘焙事业的创业热情，专心专注、敬业上进。

4、了解、信任公司，在经营理念和发展思路上能达成共识。

5、对经营的两面性有正确的认知和充分的心理准备。

6、具有法人资格或合法经营资格，合作伙伴需要明确主次。

优势一：原麦大地在店面设计上采用了工业现代化的装修风格，一进入店铺，就能看见正中央的大玻璃陈列柜。轻轻拉开两侧的玻璃门，就可以取到木制货架上的大颗面包。橘黄色的灯光聚焦在玻璃柜里整齐的面包上，通透而色泽光亮，每颗面包都附

有原料成分和重量。当客人进到我们门店的时候，哪个面包在哪个角度让眼睛看到它是最好看的、最能引起购买欲望的，这是我们摆放面包的其中一个原则。

优势二：原麦大地争做面包界的明星，由此有了一个最闪耀的出场方式。为达到更好的运营，原麦大地吸纳了此前经营优缺点。不但改变了传统的面包上架规则和室内空间设置，也改变了传统的烘焙行业每到晚上就开始促销和打折的惯例，因为他们认为这种方式使得附近的消费者都等到打折才来买面包，但事实上，却大大减损了毛利。因此，原麦大地从不打折，而是提供免费试吃，并提供舒服的环境，在这个空间里，消费者可以像是逛精品店一样地挑选面包。

优势三：除了面包外，原麦大地还售卖饼干、蛋糕等其他产品。中的咖啡饮品、茶类可供选择。我们立誓把面包这个单品做到极 致，你喜欢吃面包你就吃我的。在细分市场的这个领域里，我不认为我们可以怎么样，但事实上我们已经划出了一片蓝海来。

尽管其产品单价都在18-38块人民币，但客单价至少在五十块人民币，这意味着，大多数顾客来到这里，都愿意带走至少两个面包。如今，汉商21世纪商场已实现月流水150万。

优势四：选址精确。原麦大地无论在哪个城市，首先安排公司市场部在选址门口去分时段数人头，早上、中午、晚上，甚至是工作日和休息日。他号称，开每家门店，第一个月就可以赚钱。我们的面包已经精确到克了，每天卖多少面包，能卖多少个，毛利率全都知道，再去算我们开这个店铺要多少成本，只要计算出人流经过量，就能算出这个地址的利空间。

所有人认为这个租金烘焙业负担不起的，为什么你敢开在这里?因为我们有办法把营业额做到最高，去摊掉租金在营业额的百分比，百分比都有设指标的，接下来我们每一个门店的租金都会控制在16个点以内，传统烘焙行业是做不到的。

优势五：为了保证拿到顾客手里面包的新鲜度我们要确保每款面包每天分时段进烤箱，确保消费者拿到的每一个面包，都是四个小时内出炉的。这种技术确保了面包的新鲜健康，顾客只要是将面包带回家储存在冷冻室，哪怕几天内拿出来解冻并加热，也不会影响口感。但这个技术更多的好处还在于，它保证了门店每天得以有标准化的质量。

优势六：原麦大地梦想着的颠覆传统烘焙行业的全图景已经呈现出来。它是一个从产品开发到门店管理再到市场开发，整个流程全部由数字系统管理，准确控制每个环节的成本、店铺工作流程和员工绩效。

在一个动辄谈论互联网颠覆传统行业的环境中，这个平均年龄40岁以上的管理团队，对所有技术手段的使用只建立在基本的商业逻辑上：优化投入和产出。

优势七：CEO周军深知，互联网的营销不可避免。因此，他找来了年轻的擅长互联网营销团队，希望他们能为原麦大地塑造一个受年轻人喜爱的形象。我们深深的知道我们缺什么，应该找什么样的人来弥补我们，而这样的人又能够倾力于我们这个品牌，融入这个团队。

对于原麦大地来说，健康和不添加防腐剂仍然是其最重要的品牌形象。除此之外，以前大家吃一个面包最早是说我饱了，就是满足最基本的需求，但现在，你在买一个东西、吃一个东西的时候，你不仅仅是吃饱了，而是吃这个东西、用这个东西它带来的这种身份是什么，任何一个产品它的第三人格，就是我们想说能不能在这个上面建立一个连结感。这就是原麦大地的市场走向。

优势八：店面准确数据的管理

我们从开店的第一天起，就开始用一套非常科学和完备的系统来管理原物料以及商品进销存，我们还会分析每个时段来客数、客单价和顾客消费习惯。我们有自己的ERP系统、云端系统、收银系统。这些全都是我们自己开发出来的。

1、加盟申请人须为完全行为能力人，能独立承担法律责任，具有初中以上文化程度的诚信公民，每年自觉接受年度审验。

2、加盟申请人必须拥有足够的开办资金，并能够提供相应资金证明(非近期存款证明或其他有用资产证明)。

3、加盟申请人的经营场所与其他加盟店的距离必须符合企业现阶段整体规划布局要求;

4、加盟申请人须有能力一次性支付按区域不同确定的加盟费及信誉保证金

5、加盟申请人必须亲自接受全面的技术培训，并有1~2名身体健康的亲属自愿协助经营一年以上的书面保证或一年以上的用工合同。

6、加盟申请人须认同并支持企业分期分段有规划发展的管理模式，自愿签署全部相关的特许加盟文件和相继出台的配套规章。依法经营、恪守承 诺、遵守合同、绝 对服从企业监管指导。