康熙六十年，国泰民安。成都老皇城坝地处城市中心，有一座始建于唐末蜀国的皇城而得名，街市上四海商贾纷沓聚集，各路政要车水马龙，百余种小吃汇聚于此，不分白昼，叫卖声不绝于耳！

众吃食中有一家冒菜店，店铺大不过丈余，但冒菜的奇香却百丈之外。其冒菜做工讲究；菜油，牛油，骨油加几十种名贵香料小火慢调，密制而成，香味奇特，口味十足，具有不上火、不伤胃、春暧身、夏祛暑、秋排毒、冬养胃之作用，色香味俱佳，免不了众多食客驻脚，也常有达官贵人光顾，很快便成了脍炙人口的成都名小吃，得名皇城冒菜。

是年，时任川陕总督的年羹尧为康熙帝筹备千叟宴，将有成都一绝美誉的?皇城冒菜?带入了京城，当康熙爷品罢冒菜后大惊，说道：巴蜀美食，朕见识了！就把‘皇城冒菜’留在朕的御厨，成为名符其实的‘皇城冒菜’吧！。

几光阴流逝，大清朝没有了，但皇城冒菜却依然在民间口口相传，到今天，皇城冒菜又汇聚了现代工艺，更增添了菜品的口味特色，至今已经是一道人们特别喜爱的时尚美食了。

1.具有一定经济实力和一定经营管理能为。

2.诚信、热爱餐饮事业，吃苦耐劳。

3.认同总部经营理念并坚持贯彻执行。

4.店面面积要求30－150平方。

5.店面位置选择：商业中心、繁华区、大中学校餐饮区、住宅集中区、大型工厂餐饮区等。

一、皇城冒菜火锅走进时尚街区：

在时尚流行的街区开皇城冒菜火锅，与流行同步，不断推广新的餐饮样式，时尚流行，攫取时尚钱；

二、皇城冒菜火锅走进社区：

以大型社区为主，在楼盘周围选址，可以电话预订、送菜上门等服务；

三、皇城冒菜火锅走进餐馆聚集区：

在娱乐服务业配套全的餐饮聚集区去开皇城冒菜火锅，凭借特有的风味能一格；

四、皇城冒菜火锅走进休闲旅游区：

集中在旅游景点附近，休闲的情趣、幽雅的环境，让人在餐饮时享受轻松愉悦的好心情。

五、皇城冒菜火锅走进商务写字楼区：

可以落户在商务楼中，主要是为写字楼的白领服务，可设置为工作套餐、盒餐等，清洁方便，菜式丰富；

六、皇城冒菜火锅走进展会附近：

皇城冒菜火锅可以集中在展馆、会展中心等周围，让这些美食为各地来开会的人用餐方便，又能吃出特有的口味；

七、皇城冒菜火锅走进小吃聚集区：

在小商品市场、服装市场的周围，开设美食吧，为市场的经营者和来市场购物者提供方便，价格实惠，样样都有；

八、皇城冒菜火锅走进校园：

在大中小学校周围开设皇城冒菜火锅，卫生实惠，价格便宜，适合学生享用。

1、加盟咨询
有意向加盟者网上留言咨询加盟详情。
2、参观考察
参观公司总部，主要参观公司环境和公司店铺形象，参观完毕后，双方就其情况进行详细洽谈。
3、加盟申请
通过各方面的综合考量，确定了加盟意向后，就需要向总部提出加盟申请，并按照总部的要求，详细如实的填写加盟申请表。
4、签署合同
签署加盟合同，授权加盟者相关证书。
5、选址建店
评估选址情况，指导正确选址，如有需要可派专人赴所在地实地考察。
6、店面装修
总部提供装修图纸，要求店铺必须统一的门面以及统一的风格，加盟商配合公司提供物料，一些装修材料即可。
7、总部培训
总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业筹备
总部帮助做好店面形象设计，并排专人指导店面开业宣传活动。
9、隆重开业
根据制定的开业策划方案，选择吉日隆重开业，皇城冒菜总部也会进行相应的开业指导。