华华火锅江湖企业管理有限公司在从事香辣干锅餐饮的经营中，经过多年的艰苦努力，精心管理，在挖掘传统干锅技术的基础上与现代科技相结合，已经逐步成为香辣干锅业界的品牌。

历时多年的发展，公司运营的餐饮品牌：华华 . 香锅主题餐厅、渝悦双椒美厨、华华 . 鱼乐圈、及面馆耙耳朵。华华.香锅主题餐厅以其特色香锅系列，美味与养生兼得，特色与时尚于一体，成为香锅家族中不容忽视的潜力股，是特色香锅餐饮行业里具有活力的加盟品牌，同时它也得到了广大消费者及行业部门的认可，荣获火锅名店、餐饮名店、十大特色火锅、饭店协会会员、具有发展潜力连锁企业、等多项荣誉称号。渝悦双椒美厨荣获十大餐饮品牌等荣誉称号。

在此有利形势下，华华火锅在连锁经营方面进行了有益的探索，引进了世界成功的特许经营理念。特许经营这种双赢策略是对社会资源的不错组合，加盟者可以借他人之梯，登自己发展之楼，无须摸着石头过河只须花钱买一个成功的特许经营模式，直接享受他人的成功经验即可。这种模式大大降低了创业的风险，并利用品牌的优势，迅速拓展和巩固市场地位。

对于特许连锁经营模式，华华火锅江湖企业管理有限公司在整体上对受许人作出统一的标准要求 ：如企业文化、店面形象及风格、干锅味型、菜品的种类、菜品质量和服务质量、加工技术等，从而保护特许人的整体企业形象，同时才能受许人在经营及市场竞争中处于优势地位。

1、良好的加盟心态

总部成功的模式+加盟商自身的努力=加盟商的成功。除了依靠总部提供整套的运营支持，更需要加盟商的积极投入。加盟商切不可抱着“一经加盟就高枕无忧、一夜致富”的想法，一定要摆正加盟心态。

2、 充足的资金准备

在投资之前，做好资金预算，营运资金的合理、顺畅调度；如投资中有贷款部分，要注意利息及偿还贷款的期限等。在营业中，一旦资金调度失常，不仅影响自身的经营管理热情与心绪，而且会影响到员工的工作积极性，导致服务和出品质量的降低，甚至使经营陷入困境。

3、认真地进行加盟前的调查

在投资之前，不仅要对总部多加了解，相互沟通，建立信任、融洽的合作关系，同时要对当地火锅、中餐行业的现状有一定的了解，熟知当地消费者的口味、消费习惯、经济能力等，熟悉加盟法规，遵循加盟连锁的道德规范。不可在生意达到预期目标后，认为都是自己的功劳，而忽略了总部的经验和支持，不愿再接受总部的计划和指导，由于过分自信，往往导致经营失策，以至破坏良好的合作机制。

4、不能自以为是擅改总部操作流程

当熟悉营运要领后，不可轻易判定总部的操作规定不尽合理，要善意提请共同商议，不可擅自更改操作规定。因为总部的种种规定已形成特色，建立整体的品牌强势，具有特色，擅自更改往往会丢失个性，造成出品和服务品质不稳定，造成顾客的陌生感而失去市场。如一意孤行，将来吃亏的只有加盟商自己。

5、选址及店铺租赁注意事项

在总部未经考察、评估前，切勿盲目租下经营场地。不理想的店铺不仅影响未来的营业成绩，而且「华华」对经营地也有着相应的制约。除了经营上的考察外，还须对承租意向店铺作以下了解：

1）店铺是否具有合法地权证：产权证、土地使用证，是否说明为商业用房；

2）店铺出租地年限不能低于5年；

3）店铺有无债权、债务纠纷，有无抵押、封存等；

4）议定店铺租金多少，租金是否随时间递增，租金、押金的交付方式，有无管理等其他费用，租金的税赋如何分配；

5）店铺供水、供电、燃气等基础设施是否齐备，限额、负荷多少；

6）店铺是否通过消防验收；

7）排污、烟道是否预留位置，是否方便安装空调外机，是否有后门；

8）店铺是否有广告位及停车场；

9）装修免租期好不低于2个月；

10）县级市或县城的店铺面积不能低于300平方米，地级市的店铺面积不能低于400平方米，省级市的店铺面积不能低于500平方米。

6、创业的自我因素
加盟商需要有良好的成功欲望，以及良好的人际协调沟通能力，与员工、供货商、各职能部门保持良好的关系。加盟商不仅要有融洽而意见统一的合伙人，获得家庭的支持，也要具备承担一定风险的能力和坚定必赢的信念。

连锁加盟优势

连锁加盟可以提高您投资的成功机率，在一般情况下采取加盟特许经营的创业方式都要比独自创业的风险小得多,但失败的比例只是占3%—5%。除此之外，连锁加盟还有以下优势：

1）自己做老板，享受成功乐趣，依靠大公司，降低创业风险；

2）得到总部系统的管理训练和营业帮助，依靠总部成功的经验走向成功；

3）统一采购、统一配送，降低进货成本，可靠货源；

4）使用总部良好的品牌和商誉，分享品牌带来的人气和利润；

5）统一宣传，小广告支出，大市场效应；

6）持续不断的得到总部的经营指导服务；

7）广泛的信息来源，准确的市场决策；

8）可以加快入市时间，加快资金回笼，借助中间商现有的渠道，进行有用网点扩张；

9）节约资金投入，减少投资风险，企业可于产品的生产和品牌推广；

10）能有用开发市场盲区，特别是对二、三级市场的有用渗透开发；

11）可向中间商转移库存，减少市场风险。

加盟华华餐饮的优势

1）取材于多种原料；

2）采集民间配方，选取46味中草药和豆瓣、花椒、辣椒、生姜、葱等28种调味品精练而成的干锅底料；

3）华华.香辣主题餐厅属香辣养生型，使得人们可以常食有益，常食健身；

4）几乎没有消费淡旺季节，春夏秋冬一年四季，因气候关系，羊肉、狗肉汤锅在南方夏季就成为消费淡季，而由华华.香辣主题餐厅在近年的经营中可见，几乎没有淡旺季，只是在冬季受羊肉、狗肉汤锅的很小冲击，在夏季反而成了相对旺季；

5）投资少见效快，相对于中餐来说投资是很小的；

华华火锅加盟优势

1）房租较低，一般规模的店面要求200～350平米，不像普通店要上千平米；

2）装修费用低，装修崇尚清爽整洁，有一定数量的包房、包厢；

3）餐饮设备投资少，桌椅实用大方，注重个性，不重豪华；

4）加盟费少门坎低，南宁华华.香辣主题餐厅加盟店采取的加盟费收取方式，降低投资风险，再加上很低的加盟费，使得前期投入相对较低；

管理成本低

1）厨师费用低，南宁华华.香辣主题餐厅加盟店厨师有中餐基础即可，基本上是个熟练过程；

2）员工少工资总额低，从采购到配菜师、厨工、大厅的服务员也都相对为少；

3）菜品损耗浪费小，消费多为素菜和方便食品，客人实惠，店家节省。

1、初步了解：投资者以电话、传真、网上留言等方式向华华火锅总部投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地调查：到华华火锅总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。

3、总部审核：加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由华华火锅审核。

4、签订加盟合同：确定了终的加盟意向后，就可以着手与华华火锅总部签订加盟合同。

5、选址建店：寻找符合华华火锅总部的大约要求标准的店铺，位置佳，面积适中。

6、店面装修：华华火锅总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

7、总部培训：对加盟商及员工进行产品的了解、营业等技术培训。

8、开业策划：提供的营销策划、开业培训等开业筹备支持。

9、开业典礼：一切准备工作就绪后，待到开业典礼完成后，就能进入正式运营状态，好好经营门店了。