叔捞毛肚火锅立足于品牌的设计与打造，店内就餐环境符合年轻人的时尚潮流，店内风格呈现复古英伦范以戴南餐饮市场为基点，是戴南嘉年华陈总倾心血打造的火锅品牌，让顾客体验到美景美食的双重享受！陈总坚持用真诚换来认可，用匠心塑造品牌！

做更好吃的毛肚火锅是我们的追求，让顾客感受到舒适的服务,是我们一直坚持的宗旨！吃美食除了要有舒适的环境热情的服务，当然更主要的还得菜品合乎您的心意，特色的火锅一定要配上特色的菜品才行，这样才能吃得开心吃得畅快。

说到川菜，你的胃里会自动生成一股灼热感吗？其实，川菜是，百菜百味。辣，只是美食符号中的一个。在众多四川美食里，被誉为川菜之骨的，是平日里低调、不起眼的酸菜。

酸菜也是餐桌上的黄金配角，酸、咸、脆三个字足以将它的精髓展现。好的酸菜，酸而不冲，若隐若现，引得你想去寻它。若是点了酸菜汤锅，再加上脆嫩毛肚、滑嫩肥牛，热气中早已升腾出人已置身蜀地的美好幻象……

叔捞毛肚新品锅底中的酸菜，来自四川老坛酸菜，口味清甜、口感爽脆。富含维生素C、氨基酸、有机酸和膳食纤维等营养物质，其中产生的天然酵素，有保持胃肠道正常生理功能的作用。

叔捞毛肚煮法

毛肚下锅的煮法也是有学问的，据说遵循七上八下的原则烫出来的毛肚才是 可口的。所谓七上八下就是夹起毛肚的一个角，放进锅内停留两秒左右，再从汤锅内夹出晾凉一秒，重复这样的动作8次左右便可以得到口感更佳的毛肚。

毛肚下锅的时间控制在15秒钟左右更佳，注意涮的时候要保证所有部分都充分入锅，在火锅汤底内来回涮动几次便可出锅享用，搭配叔捞火锅特有的香油，既可解辣降火又能够吸出多余的红油。

1、加盟申请

来电来函咨询，并到总部参观考察，有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。

2、签订合约

双方签订正式加盟合同书，加盟意向总部交纳合同款，总部为加盟商办理授权书，颁发授权牌匾。

3、店面筹备

总部有人负责指导专卖店，进行统一标准的店面装修和店内布置。

4、开业指导

总部对加盟商的员工现场招募及培训、人员编制以及定位，经营手续办理，经理经营管理系统等方面指导建议。

5、物流配送

总部有专业的物流合作伙伴，及时将产品配送到你指定地点。

6、正式开业

总部会派专业督导人员上门指导货品上柜，提供专业的开业前期广告造势宣传及卖场促销方案。开业后总部的售后服务和营销指导紧随其后，并实时用远程监控系统跟踪专卖店的动态。