老邻居是以千年陶土古坛为器皿，并将天然角鲨烯成分融入腌料之中，使腌料短时间就可深入鱼皮之下，保证鱼肉迅速入味。同时融合二十多种药材制成养生锅底，辅以时令有机蔬菜研制而成新型鱼火锅，加工简单，收入空间大，并且拥有大的受众人群，市场前景广阔。神秘的湘西也成就了湖南老邻居餐饮连锁有限公司，湖南老邻居餐饮连锁有限公司创业以来就以其浓郁的湘西民俗文化、独特精美的菜式、好的服务，赢得了广大消费者的青睐，成为餐饮业的一匹黑马，在激烈的竞争中不断发展壮大，现已成为特色的知名餐饮品牌之一。老邻居加盟以餐饮业为依托，倡导多元化、集团化、规范化的发展方针，开发了与餐饮相配套的相关产业，同时在建立了企业的人才培训基地、物流配送中心，为企业的长足发展提供坚实的基础，同时为各连锁店提供优秀的厨政管理、楼面服务人才与完备的物流支持。

　　老邻居特色餐饮着眼于品牌建设与管理，努力创造老邻居加盟品牌核心竞争力，以餐饮业为依托，坚持多元化的发展方针，以湘西人特有的勤劳、勇敢、坚韧、爽直的性格和真诚、友好、和善、宽容的胸怀，以弘扬民族特色饮食文化，创建民族特色餐饮的品牌为己任，开拓创新、与时俱进，不断走向辉煌……老邻居是重庆老邻居餐饮发展有限公司旗下的品牌，其一直秉承做干净的正宗重庆火锅的理念，采用真正的一次性锅底，坚决不使用回收油；用纯净水代替大骨浓汤，避免了骨汤反复熬制造成的口味油腻，营养成分流失等弊端。老邻居在涮菜上做成改良，摒弃传统火锅涮菜大量使用动物内脏的缺点，以高品质的肥牛为特色，以配方精良，味型丰富的锅底为核心，辅以新颖精美的火锅涮菜，将源自江湖的重庆火锅打造成健康时尚的美食。丽江独特的气候和天然绿色的环境，赋予其制作好老邻居的条件，腌制丽江老邻居要精选当地特有的走地猪的排骨，加上适量的盐、辣椒、香料等腌制一天后取出挂在阴凉透风的地方风干，十多天后即成老邻居。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务。

目前我国经济近年来呈现快速发展的势头，国内生产总值快速提高，人均国内生产总值(GDP)超过2000美元，居民消费能力增强，持续带动国内餐饮需求增长，预计，到2012年，餐饮业零售额将达到20000亿元。未来5年将保持17%以上速度发展

餐饮行业成了当代经济中阳光的行业。餐饮加盟连锁成了餐饮市场的领头军。

老邻居馋香基乘着时代的大潮，以低成本店面复制，店面盈利复制的经营模式，既快又稳的回笼成本的特点，迅速的抢占了市场。公司打造了一支督导队伍，从选址到开业再到之后的店面维护，将会为没一个加盟者提供一系列服务，为您的加盟保驾护航。

1、初步了解

　　通过电话咨询或网络客服咨询，初步了解巴山大叔加盟相关信息及加盟所需相关材料。
　　2、前期考察
　　在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。
　　3、投资申请
　　投资者对项目进行咨询、考察，确定加盟意向后，可向总部提交加盟申请表。
　　4、签订合同
　　只要符合加盟资格的加盟商，就可以与总部签订加盟合同。
　　5、协助建店
　　签订加盟合同后，在意向商圈寻找合适的开店地址，并由巴山大叔总部进行评估。
　　6、店铺装修
　　待合同签定完毕后，总部派专人专项免费为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行。
　　7、总部培训
　　为了加盟商更好的将店开的红红火火，公司将派专员对加盟商及员工进行培训，包括销售技巧、客户服务技巧等等。
　　8、开业
　　领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
　　9、正式开业
　　开业准备就绪后，加盟商可以选择良辰吉日开业，公司也会派工作人员前往指导。