大滇园美食有限公司成立于1997年9月，经过九年多的诚信经营和稳步发展，现已拥有两个品牌旗下四家直营店和六十二家特许加盟连锁店，分布在国内16个省市自治区。大滇园本着专心致力于餐饮服务领域，实现广大客户的美食梦想的信念追求，坚持特色创新、精益求精、以食交友、认客为亲的经营服务理念。通过九年多的不懈努力和不断完善，大滇园走上了品牌经营管理之路。

简单化、标准化、专业化、是拓展特许加盟连锁事业基础的工作。大滇园从1998年在发展第一家特许连锁店开始，就致力于按照特许经营的运行规范完善总部建设和支撑体系，98年初成立连锁管理总部，筹建连锁总部示范店，全面导入企业CI策划，规范和运用VI平面识别系统和SI空间识别系统，同时在餐饮行业第一家主动导入ISO9001——2000国际质量管理体系、2001年获得认证通过。并在此基础上对成功操作经验进行总结和提炼，编写了一百多万字的完整营运管理手册——《单店管理模式》，配套制作了培训光盘。为了贯彻和落实标准化和专业化，公司先后在连锁管理总部下属设置市场部、督导部、培训中心和配送中心，从而在组织机构上保障了连锁店的发展和运作，实现了从单纯产品输出到完整特许品牌的跨越。

没有满意的加盟商、就没有优秀的特许品牌，大滇园始终把加盟店的运行质量放在首位，想加盟店之所想、急加盟店之所急，与加盟店一起成长。总部帮助加盟店从考察选址、装修筹建、开业培训、辅导支持、巡视督导、后续经营管理进行全方位、全过程跟踪和指导。并且组织召开一年一度的全国连锁店法人代表工作会议和不定期的全国连锁店双优代表工作会议，以及针对性的专业课程培训，充分发挥总部沟通交流和相互学习的平台作用，实在把加盟商当成总部的顾客，真心服务、诚信管理，真正实现和达到双赢目的。为了适应市场需求、进一步提高品牌竞争力，公司于03年在火锅连锁体系稳步发展的基础上，进入中式正餐，启动蔼若春品牌。由于定位准确、准备充分、管理到位，已经取得了良好的经营业绩和美誉度，并成功地开设了两家直营店，为下一步拓展加盟连锁事业打下了坚实的基础，使大滇圆品牌走上了多元化发展之路。同时，为了体现连锁效应，公司于05年投入数百万元资金移址建立中央厨房和大型配送中心，旨在提高连锁体系的规范化和标准化以及营运效率。相信大滇圆品牌一定会迎来又一个发展的快车道。

精诚所至、金石为开，九年来，大滇园人经过潜心努力和不断追求，得到了消费者的普遍赞誉和社会好评，公司先后获得连锁业百强企业、中华餐饮名店、中华名火锅、全国绿色餐饮企业，连续三年被评为餐饮业百强企业等荣誉称号；在公司总部所在地，公司先后被当地政府部门评为先进私营企业、消费者满意企业、餐饮名店、十大火锅名店、餐饮业一级店、品牌酒楼等荣誉称号。2006年4月、大滇园品牌被连锁经营协会评为十大2005年度优秀特许品牌。荣誉既是鼓励也是鞭策，没有很好、只有更好，大滇园品牌正朝着更高目标迈进。