出生于北京的70后，酷爱美食，常常会为了某一道美味的菜品而安排一场旅行。因祖籍山东，对海鲜菜品尤其钟爱，因此每年都会特意回老家品尝海鲜。 　　
刘维曾从事过木材、保健品等多个行业，均取得亮眼的成绩。由于对餐饮情有独钟，而决定跨界创业。 　　凭借多年吃货的身份，刘维顺利网罗了一群餐饮老炮儿。经过3年的摸索和探讨，团队针对现有餐饮市场推出全新的快时尚餐饮品牌--人鱼座胶原黄骨鱼。品牌以时下年轻人酷爱的二次元漫画为突破口，打造一个极具社交属性的场景。刘维认为，做餐饮重要的是匠心和良心，因此餐厅坚持活鱼现杀的运作模式，以此来保证菜品的品质和安全。 　　
通过标准化的运营模式，人鱼座胶原黄骨鱼迅速发展起来，并在北京和深圳陆续开设了10家门店，均获得当地消费者的支持和追捧。 　　
2018年，人鱼座胶原黄骨鱼致力于产品升级和环境升级，并将陆续推出多款特色新品。同时，人鱼座制定了全新的发展战略，面向全国开放合伙人制度，快速抢占市场占有率。 　　
人鱼座胶原黄骨鱼的食材均选用材料制成，经由无菌车间一体化生产，再经专业冷藏运输车辆配送到各个连锁店面，未烹制之前，均用真空包装保存储藏，放心安全。 人鱼座胶原黄骨鱼也特别适合老人和孩子食用，鱼汤特别鲜，很有营养，小孩子吃了长身体，更聪明。面是五谷做成的，很容易入口，而且养生，多吃能增强体质。 　　
人鱼座胶原黄骨鱼加盟，统一品牌形象、店面形象、一站式输出，确保一致品牌。人鱼座胶原黄骨鱼为没有经验的加盟商提供理论和实际操作培训课程，所有课程学会为止，没有时间限制。同时。人鱼座胶原黄骨鱼还提供店面选址、设计装修、物流配送等支持，帮助加盟商早日开店。人鱼座胶原黄骨鱼不断研发新品，确保提高市场竞争力。

1.具有独立的法人资格，要求公司化运营; 　　
2.具有强烈的品牌意识和发展眼光; 　　
3.有良好的商业信誉，不怕苦，不怕累; 　　
4.具有合作意愿和参与经营管理能力; 　　
5.有一定的经济实力; 　　
6.高度认同公司的营销理念，愿意与公司共同快速成长并取得双赢。

1、协助选址与评估 　　协助人鱼座胶原黄骨鱼加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对建筑、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。 　　
2、统一装修与设备 　　为确保人鱼座胶原黄骨鱼加盟店的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计。餐厅装修工程由人鱼座胶原黄骨鱼加盟总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。餐厅设备统一由人鱼座胶原黄骨鱼加盟总部指定。 　　
3、人力资源支持 　　开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助人鱼座胶原黄骨鱼加盟商招募新进人员。开店期间，人鱼座胶原黄骨鱼加盟总部提供人力支持及辅导。 　　
4、不断的教育训练 　　开店前，总部为人鱼座胶原黄骨鱼加盟商、经营团队针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程;为不同职级员工开设相应课程。 　　
开店期间，人鱼座胶原黄骨鱼加盟总部针对各层级管理干部不同的工作内容，开设相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟商之间的专业交流，人鱼座胶原黄骨鱼加盟总部定期举办加盟商大会。 　　
5、营运指导和协助 　　开店前，制定并协助完成开店筹备工作。开店期间，人鱼座胶原黄骨鱼加盟总部相关人员会不定期到加盟店进行指导督核，召开经营月会，协助加盟商制定经营方案。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。 　　
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。 　　
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。 　　
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。 　　
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。 　　
6、总部培训：总部安排投资者进行培训，培训合格后颁发授权铜牌。 　　
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。 　　
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。