丽江龙继斑鱼庄即原丽江龙记斑鱼庄，现已于2011年7月正式更名为丽江龙继斑鱼庄，并由著名相声表演艺术家、书法大家姜昆题写店名。
　　丽江龙继斑鱼庄（原丽江龙记斑鱼庄）开业于2006年，老店位于云南丽江市东界河。一经开业，即在丽江引起了轰动，并迅速成为深受广大中外及港澳台地区游客、丽江本地人、在丽江经商的外地人喜爱的餐饮名店。由于东界河店面面积有限，不久，原龙记斑鱼庄在距离丽江古城更近的花马街开设了新店（东界河店继续保留），面积达600平方米。2009年12月，花马街店移到旁边200米处，面积扩大到1300米,以满足广大顾客的需求。
　　龙继斑鱼庄单独调理技术为陈龙保先生（又称龙宝，并被加盟商和朋友称为龙老板）。根据网上资料显示，陈龙保先生中学毕业后，曾经短暂插队下乡、从军并参加过中越边境的法卡山争夺战、复员后短期当过警察、当过工人。工厂倒闭后，钟情于厨艺的他研发出斑鱼（又称乌鱼、黑鱼）火锅的烹饪方法。2006年，陈先生与朋友在云南丽江东界河开起了第一家斑鱼庄，当时名为龙记斑鱼庄（后更名为丽江龙继斑鱼庄），结果一炮打响，享誉至今。龙继斑鱼庄自2007年在四川攀枝花开出加盟店之后，截至目前，已经先后在云南、四川、重庆、辽宁、河南、吉林、黑龙江、山东、福建、广东共发展加盟店超过100家以上。
　　由于原龙记两字的餐饮类商标名称已经在之前由他人注册，为了提升品牌影响力，原丽江龙记斑鱼庄经向国家商标局申请，正式注册并取得了龙继商标使用权，并且自2011年7月起统一改称丽江龙继斑鱼庄。2012年6月，日本《关西 华文时报》专访了龙继斑鱼火锅的单独创始人陈龙保先生,在海内外引起了巨大反响。

1、使用面积必须具备以下条件：A级店---》(直辖，省会城市)500平米以上;B级店---》(地级城市)400平米以上;C级店---》(县级城市)300平米以上;D级店---》(乡，镇)200平米以上。
　　2、具有开办以上四种规格的中餐加盟店所需的经济实力
　　3、热爱中餐加盟事业，具有创业理想。
　　4、统一装修风格、统一经营模式，具备良好的地理位置，交通便利，有停车位。
　　5、认同并接受丽江龙记斑鱼庄的企业文化、经营方式和管理模式。
　　6、具有良好的经营理念与意识，服从总部管理，愿意参加各项培训。

丽江龙记斑鱼庄加盟支持
　　免费提供丽江龙记斑鱼特许经营管理手册，包括《龙记家族》《门店装修装饰建议与店铺设计》、《市场营运管理手册》、《后厨运营管理手册》、《产品配送手册》、《加盟店培训手册》等相关资料。
　　免费提供提供丽江龙记斑鱼庄标识，授权丽江龙记斑鱼logo使用权。
　　免费提供丽江龙记斑鱼企业文化宣传品，包括丽江龙记斑鱼宣传光盘，宣传照片。
　　免费提供市场运营指导支持，提供设计装修元素、审核店面布局平面图、审核设计效果图等。
　　免费提供网络营销与推广指导，包括运营丽江龙记斑鱼微博、微信公众号、网络媒体推广等。
　　免费培训支持：对店长、厨师长、服务经理、店员等岗位进行定期专业培训等。
　　统一配送支持：丽江龙记斑鱼专用原材料、专用设备等。
　　统一宣传支持：定期在有关媒体上宣传丽江龙记斑鱼品牌、发布丽江龙记斑鱼媒体正面等。
　　专业技术支持：在开业前期派出专业技术人员进行开店前支持、经营支持、开业活动支持、现场培训等。
　　开业指导支持：包括开业验收、开业后期辅导等。
　　开业后期支持：包括开业后不定期到店检查与督导等。

1.初步联系，确立基本意向。
　　2.填写客户登记表，建立客户档案。
　　3.预约面谈，双方介绍情况。
　　4.加盟者提供必备材料，申请加盟。
　　5.对加盟者进行考察，评估。
　　6.选址，确认经营地点，面积等内容。
　　7.签订加盟合同，装饰装修合同，物资配送合同。
　　8.加盟者交纳加盟费特许经营权使用费，品牌保证金。
　　9.协助加盟者制定经营方针，目标，计划。
　　10.加盟店装修、设备安装、员工招聘与培训。
　　11.加盟商及主要管理人员到公司接受培训。
　　12.加盟店提出开业申请并通过验收。
　　13.试营业3-5天。
　　14.正式营业。