
越是民族的,越是世界的。正院大宅门开业伊始,骨子里就透着传统文化的范儿。十多年来,正院大宅门始终遵循为客户提供具有文化魅力的宅门盛宴和愉悦尊享的品质生活这一使命,用至诚至微,创造感动服务于每一位宾客,以深厚的文化内涵,突出的经营特色和雄厚的经济实力,快速成为国内餐饮企业的品牌。经过不断开拓发展,正院大宅门已相继在北京和上海开设了正院首体旗舰店、正院亚运村总店、正院西翠路大戏院酒楼、正院甜水园海鲜花园、正院盈科中心店、正院公馆、正院北京公馆国兴店、正院上海公馆、正院广东公馆及和彩日本料理等10家品牌直营店,总营业面积40000多平米,可容纳4000多人同时就餐。
十多年来,正院大宅门在国际国内先后荣获了:国家五钻特级酒家、具备风味特色餐厅、优佳主题餐饮名店、影响知名原创品牌、北京十大强势餐饮品牌、北京商业文化魅力品牌和法国国际厨皇会很高荣誉奖、亚太餐饮名店等众多荣誉。集团董事长白平先生被选为法国国际厨皇会很高荣誉主席及荣获中华英才五星勋章。
正院人历来强调的是:专注、用心和持续发展。打造文化餐饮先进品牌是正院人的愿景。在人本化、标准化、目标化 管理理念的指导下,如今,正院大宅门这一餐饮品牌已在国内外享有极高的盛誉。许多外国元首、政府要员慕名前来;众多国际友人、海外旅游者及国内社会名流雅士也纷至沓来。众人深深感怀于正院大宅门独特的文化魅力,赞誉她是老北京的代表,新北京的名片。
京城有这样一处归所。
它时尚魅惑又带有仿古气息;它装修别致又彰显历史特色;它精彩纷呈又清雅尊崇。从宅门盛宴到京味儿小吃,从曲艺国粹到现代娱乐,都能尽情欣赏,这就是集华丽、仿古、时尚、休闲于一体的正院大宅门餐饮酒楼。
正院大宅门(北京)餐饮有限公司,成立于2000年,是著名餐饮(连锁)品牌,北京市五钻级餐饮服务企业。创办人兼董事长白平先生,因为对于传统餐饮文化复兴及推广的卓越贡献,被法国餐饮协会推选为该协会名誉主席。
宅门装修,既沿袭传统宅门风格又结合现代建筑理念。颇有新贵风范的金钉玻璃门,演绎出宅门之之气。灯影疏离下,青灰色的影壁墙,饰以精致的砖雕,颇富式古典意境。价值连城的古石墩,连廊式流水池,香木回廊,流水潺潺,300盏青灯掩映下的玲珑剔透万佛阁,将现代豪门风范尽情演绎。更是外宾感受传统文化,外地来客感受京味儿文化的上好去处。
宅门菜,是中华民族餐饮文化中的一朵奇葩,既海纳百川又独成一派。有着宫廷菜的精致、营养和大气,也兼具了民间菜系的灵巧与风味。以高档的燕鲍翅、名贵山珍海鲜为主要原料。每一道菜,都有一个值得玩味的典故,无论是从选材、工艺上,还是从配器、味型上,都显得无比厚重。
宅门演艺,高雅华美,让您不光有口福、还能一饱眼福和耳福。精彩纷呈的大戏台、各色宅门大戏、地方戏、经典的地方特色演艺等,同台献艺,华美眩目,好一派悠然闲情,中华千载文明荡然身旁。
正院大宅门独树一帜,高高擎起体验式餐饮文化大旗,全力打造京城旅游餐饮新地标。