”小肥羊火锅”将延续几千年来“蘸小食材即食羊肉”的方法改革为“不蘸小食材的即食羊肉”新的食用方法。锅底汤选用几十种好的滋补调味品；羊肉选用天然、无污染的内蒙古大草原上的“乌珠穆沁羊肉”和“苏尼特羊肉”，两者完美结合，形成了“麻辣适口”等浓郁的蒙古族现代饮食文化的火，鲜嫩的肉、持续的余味、长时间的速溶汤、长时间的即食煮肉”这一新的炒锅品牌得到了国内外各级消费者的肯定，并迅速发展成为一家规范、稳定、可持续发展的现代化企业。

目前，小肥羊拥有一个调味品基地、两个肉类产业基地、一个物流配送中心、一个出口部、五大国内餐饮市场区、三个国际餐饮市场区；350家火锅连锁店遍布全国各省、市、区、特别行政区，以及美国、日本等海外市场。

1、认同公司的品牌文化

2、对合作时也有长远的运作模式、

3、丰富的人员管理经验

4、具备发展多加店的潜质

5、有优良的财务资质

6、理解餐饮、零售行业的运作模式

7、具有良好的商业意识和抗风险能力

随着我国国民经济平稳较快增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮商场呈现出强劲的发展势头。随着我国经济和旅游业的发展，餐饮业前景广阔。未来几年，我国餐饮业经营形式将多样化，国际化进程将加快，绿色餐饮将成为时尚。

据调查，2006年，我国连锁餐厅的销售额仅占全方位服务餐厅总销售额的5%，行业集中度很低。连锁餐厅的销售额从2001年的210亿元增加到2006年的490亿元。年复合增长率为18.6%，明显高于独立全方位服务餐厅的12.4%。增加的贡献主要来自高仿火锅连锁店。小肥羊在配方上的创新已经使用了几千年，它已经被改造成一种“不蘸小配料”的新方法。

1、 提交申请

2、 电话沟通

3、 餐厅实习

4、 招商委员会面试

5、 签订意向书，支付意向金

6、 公司与合作伙伴共同选址，新址评估

7、 支付开店支持服务费

8、 签署合作合同

9、 餐厅设计、装修施工、开店筹备

10、 员工招募及培训

11、 开业支持