大盘鸡起源于甘肃河西走廊，强汉盛唐之后，风行于社会各阶层，沿丝稠之路传入西域，后俗称为西部大盘鸡。
　　大盘鸡选用多种独特调料和膳食药材，配以好的鸡肉炒制而成，色泽鲜明亮丽，润香扑鼻，麻辣适口，回味幽香醇厚。
　　1995年河西大盘鸡马氏传承人马旭春师傅将大盘鸡祖传秘方及烹饪方法一起带入中原，起名为《西部大盘鸡》。
　　西部大盘鸡起初并不为中原大众所接受，经马师傅数年精心研究，在传统烹饪方法和祖传秘方的基础上，不断创新完善，发扬光大，融合中原大众口味，适合各种顾客需求，逐渐形成了以麻，辣为主，从特辣到五香等的系列产品。至此，马师傅独创的西部大盘鸡持续不衰，享誉中原。
　　公司拥有雄厚的经济实力和良好的服务信誉，秦皇岛已将中华各地的地方菜系、推陈出新、将异域美食本土化为己任；以顾客至上，锐意进取为经营理念；以一切为客户的创业成功为服务理念。
　　公司目前拥有数百家直营店及加盟店，预计未来规模可达到数千家。公司目前已经进行全面的招商加盟，许多创业人士通过与秦皇岛的合作已经走上了创业致富的道路。公司在招商加盟过程中从前期的店铺选址到后期的产品更新，全程为加盟商提供服务和指导。
　　公司依靠实力诚信经营，引进西方、东南亚等多地的异域美食，结合东方的美食精髓，打造属于自己的高标准、高效益、别具一格的餐饮品牌。借鉴国外先进的经营管理经验，为广大加盟者创造一个全方位、高质量、有保障的餐饮创业服务平台。很大限度满足客户的多元化需求，实现加盟商与公司的合作共赢。

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　　总部经验丰富的团队教会经营合作伙伴进行开店前的考察，进行可行性分析。梳理出适宜的产品组合、市场营销策略、广告宣传、市场定位等一系列实际的问题，让缺少餐饮经营的创业者轻松完成选址工作。
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　　5、技术更新计划：
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