老北京麻辣香锅 于北京特色风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了一锅香。 　　
内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。老北京麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成。 　　
正宗老北京麻辣香锅 伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有一锅红艳之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。 　　
随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上， 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；作用上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等作用的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，老北京麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。

加盟条件： 　　
1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。 　　
2、认可并接受的经营理念和模式，有志于创业投资的人。 　　
3、开店前期，需自备充足的投资经营资金。 　　
4、有固定的经营场所。 　　
5、加盟商在当地要有良好的商业关系，要与当地的大型主流商场保持良好的关系。 　　
6、具备良好的合作意识以及良好的商业信誉。 　　
7、能够吃苦耐劳，工作踏实，一直保持有积极向上的心态。

　　
老北京麻辣香锅加盟支持： 　　
1、品牌形象支持 　　
品牌支持是很好理解的，毕竟老北京麻辣香锅在业内还是比较知名的，在消费者中的口碑也是很不错的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠实消费者，提升门店的业绩。 　　
2、整店输出支持 　　
总部专门成立了加盟商运营支持中心，为加盟商提供好的支持。从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足加盟商的需要为首要任务，并为每位投资者配备专属营销管家，为投资者轻松盈利保驾护航。 　　
3、免费培训支持 　　
支持总部拥有规模宏大、功能完备的培训基地和雄厚的师资力量，随时准备为全国各地学员免费培训，理论知识培训、技术操作培训、营销策略培训、店铺管理培训、店员管理培训等课程，专业讲师亲临授课，以理论和实践操作相结合，学会为止。 　　
4、物流配送支持 　　
市区内免费送货，外地发货享有多重优惠政策。 　　
5、媒体广告支持 　　
老北京麻辣香锅的广告投入非常的大，公司会在央视、卫视、报纸、杂志、网络等各种媒体渠道中投放广告，不断的提升品牌知名度，加盟品牌在消费者心中的熟悉度和分量。 　　
6、市场运营支持 　　
针对不同地域的加盟商，总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为加盟商提供有利的竞争力保障。 7、跟踪服务支持 　　总部管理人员亲临现场指导开业，随时下店营运督导，确保品牌质量。 　　
8、选址装修支持 　　
总部对加盟商提供的店铺惊醒评估，筛选合适的店铺，并且专业设计团队为加盟店面进行统一的终端设计，节省了加盟商寻找设计团队的时间。 　　
9、区域保护支持 　　
为了保持加盟店的良好发展，总部会为加盟商提供区域保护政策，在一定的范围内保障加盟店的经营权。

老北京麻辣香锅加盟流程： 　　
1、咨询加盟信息 　　加盟商如果对于老北京麻辣香锅品牌比较感兴趣，可以通过官网在线客服进行资讯，也可拨打网站的免费电话，让公司的工作人员进行详细的讲解。 　　
2、实地考察 　　加盟商如果对电话咨询有所疑问可以前往加盟总部进行考察。 　　
3、加盟申请 　　意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察，提交申请表，总部进行资格审查。 　　
4、签署加盟协议 　　加盟商在对总部进行实地考察后，依旧确认要加盟，并且总部也同意该加盟商加盟，就可正式签订加盟协议。 　　
5、店铺选择 　　总部派资深专业人员】协助加盟商进行店铺的选址工作。 　　
6、店面装修 　　向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。 　　
7、运营培训 　　公司总部会派专业的讲师给予加盟商进行系统的培训。 　　
8、开业准备 　　做好开业前准备。可邀请当地领导、名人，亲朋好友参加开业仪式，也可向总部申请派员出席开业营销活动。 加盟店正常开业后，长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您轻松开店，稳妥赚钱。 　　
9、开业庆典 　　一切开业活动筹备完善后，就在选定的开业日子里正式开业，宣布门店正式投入运营。