南海十三郎餐厅同名舞台剧《南海十三郎》，系挖掘广东南海十三郎与太史公家族菜谱，以古法料理为核心，复原一前的粤菜真味，推出南海十三郎的家族传承菜：太史私房菜、太史家宴。 　　
舞台剧《南海十三郎》曾在粤港澳火爆巡演二十年，现与餐厅以戏里戏外，古法佳肴为主题，进行跨界文化推广与美食体验。 　　
淮扬菜位列四大菜系之一，至今已有2600年历史，素有天下之至美的美誉，满汉全席，开国大宴都极为推崇淮扬菜。 　　
南海十三郎餐厅集淮粤珍肴特色为一体，主打传承淮扬精妙菜式，以及古法粤菜名肴，奉献一场美食盛宴。 　　
推荐菜：古法秘制佛跳墙，蒸制10小时，醇香浓郁，鲜美补身；红扒鲢鱼头，千岛湖12斤鱼头去骨红烧味浓鲜滑，入口即化。 　　
餐厅位于静安铜仁路88号2楼，东靠上海展览中心，西近地铁静安寺站，位置和环境都非常不错。餐厅整体装修时尚大气不失新意，一排石拱餐位，适合情侣约会，惬意有情调。大大的落地玻璃窗，不仅让餐厅内更敞亮，还可以观赏到外面的一排风景树，甚是舒服。大厅以大理石方桌和沙发靠椅为主，7个包房，取名富贵、吉祥、如意、明珠、翡翠、万寿、太和，每一个都有不同的寓意。装饰得也大气温馨，非常适合商务宴请、品质聚会等。

★本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情； 　　
★认可并接受南海十三郎的经营理念和模式，有志于创业投资的人； 　　
★提供合法身份证，以便总部建立真实的档案； 　　
★执行和遵守南海十三郎的各项经营管理体系； 　　
★具有独立法人资格或经济实力较强的自然人； 　　
★具有良好的合作意识、良好的商业信誉； 　　
★能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度； 　　
★具有投身餐饮行业自信（拥有餐饮行业经验者尤佳）； 　　
★能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

1、技术支持：提供店面从选址到能够正常运营的技术与服务及后续的支持。 　　
2、建店支持：对店址周围的商圈进行分析，提供装修设计方案、文化装饰设计，后厨及厅堂规划。 　　
3、开业支持：协助做好开业前后期的筹备，开业策划等方案。 　　
4、经营支持：协助完善相关法律、法规手册、营运可行性分析、经营成本控制，经营中出现的问题进行诊断分析及指导。 　　
5、广告支持：福成VI（光盘）、营销策划、促销活动、宣传资料。 　　
6、培训支持：协助服务员的招聘工作，对招聘人员进行店面管理及店面各工作岗位的技术培训与指导。严格按标准化、规范化、量化制作流程，对工作人员进行工种培训。对盟店进行定期巡视与现场指导、培训，并对加盟商进行专题研讨、培训。 　　
7、后续支持：加盟合同期内全程定期、定员对加盟连锁店进行产品质量的监控，服务体系的监控。对加盟商所在市场调查分析，根据地方口味需求，确定产品的改进，进行新产品研发。 　　
8、完善的售后及物流配送支持：对加盟店作出可行性分析、营业额评估、盈亏平衡分析、后续督导、技术支持。

1、合作征询：以电话、传真、网上留言等方式向总部征询合作使命，索取相关资料； 　　
2、合作申请：填写合作申请书，确认相关使命； 　　
3、实地调查：到总部实地调查项目，与总部工作职员进行面对面交流； 　　
4、签名条约：双方确认调查结果无误，经友好协商，正式签名合作条约； 　　
5、估计确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域估计权； 　　
6、技能培训：合作者到总部承当技术、管理、运营等全方面培训，并承当考核； 　　
7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及支配； 　　
8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善的铺货，支配宣传物料，准备开业； 　　
9、运营引导：总部专业职员长期进行跟踪引导及营销辅佐。