
上品秘方排骨米饭是上品餐饮旗下知名品牌,是青岛十大名吃之一,上品秘方排骨米饭根据的祖传配方,经过自己多年来的不断摸索研究、反复实践、精心制作而成,以选料精良,配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础,终以其风味独特、肉质酥香、香而不腻,使人百吃不厌。上品秘方排骨店中还有中华名小吃的谷乡村的排骨面,排骨米线及百余种凉菜的搭配,品种多,选一二种小菜配以下酒之,更显其食趣。
上品秘方排骨米饭成立于2002年,隶属于上品餐饮连锁机构。创始人为青岛开发区党校学员夹书华先生。夹书华先生是山东济宁人。于2002年左右在青岛经济技术开发区党校求学。创业的梦想始终在这个年轻人的心中不曾湮灭。他大学肄业,曾经操作过内墙涂料,快递代理等项目,随均以失败而告终,但是让夹先生积累大量的经营经验。
2004年,夹书华先生和朋友一块吃午饭,排骨米饭的香嫩和店面生意的火爆给他留下了深刻的印象。遂后他结束了其他的业务,专心经营排骨米饭。
在夹书华先生的用心经营下,上品秘方排骨在短短的5年里,无论品牌的提高,还是快餐体系的建设,都有了很大的提高。
企业在建立伊始就从日本企业引进了,并切实推广执行了5S操作流程 ,在是整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seikeetsu)和素养(Shitsuke)的力行之下,企业下属各个店面都有了相当大的突破。企业对生产现场环境全局进行综合考虑,并制订切实可行的计划与措施,从而达到规范化管理。
2007年企业在东营地区成立了东营快餐事业部门,专门经营365天顺排骨米饭。
2008年企业在青岛开发区与本地其他餐饮集团合作,推出了餐饮技术推广和进修学校。以保证企业人力资源储配,提高职工岗位操作技能,建立完善的管理层课程系统。截止至今,专修学校已经帮助百余人成功餐饮创业。
2009年初,企业提出了大物流计划,以配送点来支撑企业经营面。从而是企业物流的配送速度大大提高。
2009年5月,企业在中原地区推出正禾品牌,并在中原优先商城,河南郑州银基商场投资25万开除了第一家中原地区形象店面。
2009年7月,企业斥资30余万在广东深圳罗湖区宝安南路开除南方市场第一家形象店面。此地离383米的深圳地王 大厦不到百米。属深圳优先商务区。
并且企业先后在上品秘方排骨的技术上成功推出了粮全食美手抓饼,嘿丫丫鸭脖,秦师傅爆烤鸭等连锁品牌。