陆小凤的一家店于2014年3月开业，主打川菜料理，招牌菜是酸菜鱼、麻辣香锅、香辣蟹等。这之前，竞争激烈的广州餐饮市场已有几家以酸菜鱼为招牌的餐饮店，如禄鼎记、阿强酸菜鱼、天成川菜馆等，这些餐馆不但口碑好，排队也是常事。 　　
面对如此激烈的竞争市场，陆小凤看准了这个源源不断涌入外来人工的一线城市中食客对川菜的强烈需求，果断选择以酸菜鱼和香辣蟹为主打菜，打出广州有诚意嘅川菜的口号，力求在这个看似饱满的市场分得一杯羹。 　　
陆小凤店于2014年3月开业后，同年10月就在广州商业重地珠江新城的美食一条街兴盛路开了第二家分店，这附近有早就远近闻名的禄鼎记的分店，禄鼎记经常性的排长队，不少不耐烦的人分流到陆小凤用餐，而陆小凤也因此积累了不少回头客。 　　
陆小凤川菜则主张地地道道的川味，不少食材和调味酱料均是从四川运过来，厨师班底采用重庆人，做法也尽量保持传统做法。 　　
为了做出好吃的酸菜鱼，陆小凤川菜使用猪骨熬制的汤底，配上制造的泡酱配料，再加上重庆运来的酸菜，烹制成一盘味道酸爽、鱼片滑溜，还可以喝汤的酸菜鱼。 　　
于是有人爱改良过的酸菜鱼，也有人爱正宗的麻味稍微重点的酸菜鱼，在这食客众多，口味多样化的时代，只要好吃，总有无数的吃货成为你的拥泵。 　　陆小凤川菜专攻酸菜鱼，单配菜就有二十多种供顾客选择，外加上20多种凉菜，不但品种丰富，而且为了做出正宗风味，所使用的酱料基本都不惜提高成本从重庆空运过来。 　　
人无你有，人有你专，丰富多彩的品种，不但让顾客有了更多的选择，增强了餐厅的吸引力，同时对于餐厅来说，这也不失为一种竞争力。

1、具有一定经济实力的企业法人或自然人。 　　
2、认同陆小凤四川料理品牌形象以及企业文化。 　　
3、具备投资本品牌的资金实力，资金来源合法。 　　
4、投资者具备一定的资金实力，并可承担一定经营风险，有良好的经营场所。 　　
5、能严格执行我方所制定的各项政策。 　　
6、有良好的信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源。 　　
7、立志通过自己的智慧与双手实现梦想，一定要成功的有志之士。 　　
8、加盟商必须是合法的公民，无触犯国家法律的记录良好的商业信誉与商业素质。

1、品牌形象支持 　　全国统一形象支持，统一店面形象设计，统一配置产品宣传物料。 　　
2、整店输出支持 　　总部有很丰富的加盟经验，也很清楚加盟商在各个阶段的需求，因此会为加盟商提供一站式的协助，以整店输出的模式提供加盟商的稳定性。 　　
3、免费培训支持 　　总部将根据加盟店的具体情况，提供一定数量的成熟技师，并免费提供相关技术培训。 　　
4、物流配送支持 　　陆小凤四川料理是行业大品牌，拥有很好的物流系统，高效快捷的物流体系将能快速为加盟商提供物流支持。 　　
5、媒体广告支持 　　公司将根据加盟商的年度销售情况给予不同级别的广告补贴。 　　
6、市场运营支持 　　新店开业和大型节假日，公司提供促销方案支持，帮助加盟店招揽更多消费者。 　　
7、跟踪服务支持 　　公司将根据管理考察的计划，会指派督导全国各地去巡店和监督，并会将加盟商的经营状况反映到公司总部，届时由公司作出相应的管理措施。 　　
8、选址装修支持 　　总部降协助加盟商完成市场考察及选址评估，并根据陆小凤四川料理品牌形象，由公司总部指定的设计师设计，提供专业装修设计方案。 　　
9、区域保护支持 　　加盟商在合同约定区域内享有陆小凤四川料理品牌产品的经营权。在合同约定保护范围内，公司承诺不让任何第三方使用公司品牌。

1、资料搜集 　　加盟商可以通过访问就要加盟网了解项目的基本信息。 　　
2、前期考察 　　在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家陆小凤四川料理加盟店。 　　
3、申请加盟 　　在综合考量下，若是决定要加盟陆小凤四川料理，那就填写加盟申请表，递交给总部表达自己的加盟意向。 　　
4、签订合同 　　合作双方如果已经达成友好的合作意向，便可以签订加盟合同。 　　
5、商铺确认 　　确定开店位置、面积，在总部指导下，终确定选址方案。 　　
6、店铺装修 　　确认店面后，总部出具装修方案，加盟商进行店铺装修。 　　
7、总部培训 　　对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握产品制作以及管理等技能。 　　
8、开业筹备 　　开业前夕，公司总部会陪伴加盟商完成各种开业准备事宜，让加盟商省心省力。 　　
9、举行开业仪式 　　陆小凤四川料理总部根据需要排员现场开业指导，提供咨询意见，举行开业仪式。