西域撒拉人家是由新疆大盘鸡和宁夏大盘鸡合二为一，取两家之长，制作而成的新型大盘鸡。新疆大盘鸡用整鸡制作，汤少肉多，宁夏大盘鸡用鸡腿制作，相对来说汤比较多，里面带有宁夏风味的土豆粉，面条是用新疆特色的手工拉条面。 风云大盘鸡是由28种名贵中药和香料调合而成，根据膳食养生学，经过十多年不断改进，制作而成，对食疗方面有一定的钻研，主要是麻辣口味为主，并推出宁夏大盘羊肉，客户可以根据个人口味选择。我们致力把大盘鸡发展为中式快餐连锁，环境和档次在不提高消费价格的情况下，比市面上的大盘鸡物美价廉!消费者吃后的感觉是油而不腻，辣而不燥，里面特有的中草药成份也有益身体健康。 　　
西域撒拉人家以清淡、营养、美味为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，西域撒拉人家把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。 　　
西域撒拉人家深得顾客信赖的同时，对内秉承以人为本的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在保障员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，通过完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。

1、身体健康，具有强烈的成功欲望及创业热情的您或您的家人。
　　2、您有一定的投资和抗风险能力。
　　3、愿意接受西域撒拉人家总部的各种培训以及对您的各种指导，执行西域撒拉人家总部有关价格、营销等一切政策。
　　4、能统一使用西域撒拉人家品牌名称，并自觉维护西域撒拉人家品牌形象。
　　5、开业后愿向西域撒拉人家总部提供店面及销售场面的照片，便于我们及时建立客户档案及促销等相关活动。
　　6、您有接受新鲜事物的学习能力和意识，做事认真。
　　7、您有良好的服务意识和人员管理能力，能够让顾客和员工感受到亲切、热情和真诚。
　　8、认同西域撒拉人家总部“荣誉共享、致力共赢、倾心支持、共创辉煌的理念。
　　9、具备店铺资源优先。

※营运支持 　　提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。 　　
※策划支持 　　公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。 　　
※技术支持
1、技术输出 　　1）、培训模式 　　为保障加盟店的人员稳定，同时在高效、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，公司派出专业性技术支持小组，到加盟店帮助加盟商进行前期的人员招聘、培训等工作。 　　2）、外派模式 　　公司也可以同时为加盟店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，加盟商支付一定的代招代培费用。 　　
2、新品开发 　　公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让加盟商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持，为投资者解除经营后顾之忧。 　　
3、督导支持 　　公司督导团队随时根据加盟商经营状况的需求，到现场提供实地及时的技术支持与经营管理指导。 　　
※品牌支持 　　 在合同规定的范围内享受项目品牌的支持，同时公司将投入大量的广告费用，在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象，保证品牌的提升。

1.咨询交流，确定意向：电话、网络或邮件咨询，预约接洽时间，面谈加盟相关事项，在对彼此有充分的了解，并认同这个项目的前景和理念前提下，确定是否要加盟的意向。
　　2.加盟申请，评估审核：确定意向后，加盟商应协助公司总部做好市场调查和项目投资评估，个人需提供身份证、户口薄、商铺合同复印件等证件，如是企业则还需提供营业执照、税务证复印件等证件。总部通过实地调查和确认证件，对加盟商进行审核。
　　3.签订合同，开店筹备：完成审核后，双方签订加盟合同，交纳加盟费用。做好开店前的筹备工作 。
　　4.选址装修，办齐手续：公司根据店铺情况设计装修等方案，由加盟商自费配合安排装修。加盟商安排开店准备事宜，如员工招聘，办理开店手续，安装配备设备等。
　　5.人员培训，进货陈列：开业前总部对加盟商进行如下课程培训。