上世纪九十年代中叶（1995年）北京建国门外大街建外二道街（赛特饭店东侧）有一间非常不起眼的小店——小王府私家菜馆。店面虽然不大，但清新的环境、地道的家常味道再加上热情的服务，的确吸引了众多的中外食客，从而声名远扬。
店内菜谱的首页有这样一句话：老北京称‘家’为‘府’，旧时的京城有张府、李府，小王府的创始人姓‘王’，其府邸自然是‘王府’。餐厅定名‘小王府’，意为‘小王家’。希望光临这里的新老客人，都能找到一种或是做客王府或是回家的感觉……
店标
由四个向外的和四个向内的蝙蝠图形围成传统的中式窗花，象征着八，同时也寄予小王府餐厅就像一扇了解餐饮文化的窗口。中间的冰裂花纹是由小王府三个汉字组成。
菜式风格
小王府在创立之初便由家常菜提炼出私家菜的理念。菜品很大的特色就是不随波逐流。近二十年来始终坚持走自己的路——做好吃的菜；不求正宗，但求可口。因历史上北京就是一个移民城市，所以天南地北各方食客都可能在小王府的菜谱里找到自己属意的菜品。小王府人坚信，厨师做菜只要食材足够新鲜、制作过程讲究、再加上厨师的用心，即便不是山珍海味也一定能够打动客人。

统一装修与设备：为确保店面的统一形象，餐厅的设计是由总部的设计师设计，无偿提供平面布局图效果图图纸，由总部审核合格的工程队投标施工；为确保产品的质量，餐厅的设备由总部提供。
人力资源的协助：开店前，提供人员招募、人事制度参考资料；并协助加盟者招募员工。开店后，总部派遣辅导经理驻店辅导三个月。加盟者若额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支持，并经常提供在职教育训练。不断的教育训练协助广宣与促销：为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况，提供广宣及促销，全国及区域性促销，单店行销活动。总部统一规划安排广告宣传活动，专款专用。
商品企划与研发：总部行销和研发部门迎合市场需要，对商品品项的组合进行规划，制定相应的商品加个；根据市场变化，确定商品的淘汰与引进；不断进行新品研发和半成品开发，提高市场竞争力。