餐厅以不同的服务方式分，一般可分为：餐桌服务型、柜台服务型、自助型、企业单位型。按种类、菜式、风味分就很多了， 餐饮业是我国较早放的行业。国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。 　　
国内餐饮产业由于走出国门、跨国经营的企业还不多，中餐在海外发展的主要顾客群还是华人华侨，中餐也是当今世界华人经济的支柱行业之一。但由于中餐要求品种多，烹制工艺各异，季节变换对饮食产生不同要求，故中餐无法像麦当劳、炸鸡店那样标准化、工厂化，所以其走出去之路就显得步履艰难。 　　
经历30余年的发展与市场竞争，我国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，行业的发展势头强劲。据《餐饮行业月度市场监测分析报告前瞻》部分数据显示，截止2011年8月，我国餐饮业实现销售收入12923亿元，同比增长16.3%。餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。各路金融资本和产业资本的介入，更是助长了这一趋势。 　　
餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。 　　
一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费 。

加盟条件：
　　1、对金泉美食宫的产品，经营理念、企业文化完全认同。
　　2、加盟商要认可品牌理念和经营理念，要与总部统一经营意识，共同发展。
　　3、具备一定的投资资金及投资实力，可承担相应的投资风险。
　　4、能按照总部提供的《营运管理手册》要求对店面规范化管理，达到总部要求的服务质量，以维护爱尚瘾的品牌形象。
　　5、重视品牌的维护、经营， 按特许专卖店的标准要求规范经营。
　　6、具有45万以上的投资实力（不包括店面转让费及房租）。
　　7、具备开拓进取、积极向上的精神。

加盟优势： 　　
1、品牌优势 　　金泉美食宫已有多年的运营经验，公司依托品牌优势和技术资源。 　　
2、产品优势 　　总部拥有专业的研发团队，所有的产品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，总部新品不断，赚钱很轻松。 　　
3、技术优势 　　总部拥有专业的产品研发团队、强大的产品库，能准确把握市场变化及产品生命周期，定期推介新品，让您不断保持新鲜感，永远保持吸引力。 　　
4、培训优势 　　金泉美食宫免费提供成倍创利、快速销售等专业培训，向合作方整盘输出营销分析、企划、实施方案，全力协助合作方迅速建立完善的市场运营体系。快速启动，快速回本，快速收效。 　　
5、服务优势 　　常年营销指导，财务分析，系统的管理培训，新品指导，公司成功的经验复制。 　　6、投资优势 　　金泉美食宫有着准确的市场定位，投资小，回报快，开一家火一家。

加盟流程
　　1、详细了解
　　通过会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式、加盟方案。
　　2、项目考察
　　加盟者来总部实地考察、了解金泉美食宫经营状况和系列产品，沟通意见。
　　3、加盟申请
　　具备适当的投资能力、经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。
　　4、签订合同
　　符合总部加盟资格的，双方达成共识后，开始签订加盟合同。
　　5、选店址
　　寻找营业店铺，店铺需经过总部考察并被认可。
　　6、装修
　　按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。
　　7、总部培训
　　为了加盟商更好的将店开的红红火火，公司将派专员对加盟商及员工进行培训，包括销售技巧、客户服务技巧等等。
　　8、开业筹备
　　支持人员及物资到位，试营业。
　　9、开业仪式
　　邀请在当地有知名度的负责人或者邀请一些新闻媒体人员参加。开业后总部会提供后续的支持。