上海鼎年餐饮管理有限公司，由10年连锁餐饮实践团队成立，专注孵化连锁餐饮实体品牌，旗下现有非凡煮功大风炊冒菜等连锁餐饮品牌，全国门店数量累计超600家，是实力强劲的新型餐饮翘楚。经过两三年的发展，公司已经打造拥有多家直营连锁店，百余家合作连锁店的餐饮行业颇具知名度的品牌，秉承稳扎稳打，对合伙人负责的办事方针，创造了较高稳定性的行业奇迹。
大风炊冒菜是全国非常受欢迎的小吃，距今已有上千年历史。大风炊冒菜深入挖掘野史资料，以好大骨、丰富海鲜、野生菌菇为底料食材，并加入草果、甘松、丁香、当归、枸杞等十几味中草药，采用现代工艺技术熬制上好小鲜汤，再搭配金华火腿、南美大虾、澳洲牛肉等上等食材制作，研发出独一无二的小鲜汤冒菜，不仅汤底味道鲜美无比，而且营养健康是符合现代消费趋势的餐饮产品。时尚清新品牌形象，完善系统的连锁支持，大风炊冒菜向全国开放加盟特许经营权。
大风炊冒菜加盟店旗下品牌大风炊冒菜以水浒文化为依托，把誉满西南的快餐小吃大风炊冒菜带入全国市场；大风炊冒菜加盟是一家以冒菜技术研究、开发，品牌连锁、直营，厨师培训，调味品研发、生产，物流配送为一体的专业公司。
大风炊冒菜在底料中加入中药材，中药材对人们的身体会产生很好地有用，能够让身体处于最健康的状态，所以冒菜也属于食疗的一种，大风炊冒菜对人体的帮助非常大，能够逼出人们身体中的虚汗，让人们摆脱虚弱的状态，那样就能够让人们有一个好的身体，所以这也是大家喜欢吃我们冒菜的原因。

1.信赖大风炊冒菜品牌卓越影响力;
2.认同大风炊冒菜的企业文化与经营理念，了解大风炊冒菜产品及营运模式;
3.能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训;
4.具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，有企业家的精神;
5.具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系;
6.具备一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求;
7.具有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所。

开店前的专业评估团队进行市场调研选址，评估分析。筹备指导。
量身设计装修方案，(平面布置图，店内外形象效果图，施工图，水电安装图，施工技术指导
总部对合作商进行系统专业培训至熟练掌握管理，运营，服务，技术等专业技能。
专业运营团队上门驻店指导，直到顺利开业，正常运营
提供全套专业标准化运营管理技术服务系统宣传资料。
针对性的策划，宣传，运营，促销等方案。
提供品牌运营升级管理服务，技术更新，产品研发，全程提供网络管理咨询。
规划支持：提供门店选址建议评估和装饰规划，提供装修标准。
开业支持：提供开业所需的促销物料，包括海报促销企划案。店面承租和装修支持，开业宣传策划。
营销支持：提供系列化的全年促销方案，指导合作伙伴拓展市场，从而持续稳定的获得收益。
区域保护：华南华中华东华北(含东北)华西(含西北)五大区域市场，把门店的成功经营可持续发展置于头位

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