川菜发源于我国古代的巴国和蜀国，据先古文献记载，川人以尚滋味，好辛香著称。川菜素有一菜一味，百菜百味的美誉，是目前具备影响力的菜系，可以说，在任何一个地方，不管是东南西北中，还是大都市和小城市，甚至每一个乡镇，都有众多经营川菜的餐馆。但是，由于种种原因，在这些千千万万的川菜经营者中，除了成渝两地之外，真正做得比较正宗和规范的却是凤毛麟角。山巴厨子正是在这样的背景下诞生了。 　　
然而，山巴厨子并不想做一般川菜这个已经竞争非常激烈的领域，从创建之初，就坚持以细分市场、走差异化之路，既区别于大型中餐酒楼的高档与豪华，又不同于火锅、汤锅、干锅的粗犷，也不同于一般个人随意经营的小小川菜馆，而是以传统养生文化和正宗川菜为特色，加上成渝流行的江湖菜和新派川菜，以绿色美味，营养健康为消费主题，避开同质化的激烈竞争，占领其细分市场。经过多年来的经营发展证明，山巴厨子的整体经营特色鲜明，定位准确，适应面广，在广阔的餐饮市场有巨大的发展空间。

1.具备合法的资格法人或自然人； 　　
2.有开店足够的资金； 　　
3.热爱餐饮事业，树立正确的投资观念； 　　
4.认可山巴厨子的经营理念、品牌风格； 　　
5.接受总部的技术指导，合理建议； 　　
6.维护山巴厨子的品牌形象； 　　
7.有时间和精力全身心投入到经营事业当中。

1、强大的品牌优势： 　　在市场上上城大酒楼品牌广为人们所熟悉，拥有较高的知名度与美誉度。加盟经营，要与大品牌握手，成功才有靠山，才更多一份保障。 　　
2、超凡的模式优势： 　　上城大酒楼形成了完善的经营及管理模式，在连锁经营管理方面，遥遥先进于市场的同行。加盟上城大酒楼，在这套超凡经营模式的指导下，你只须依葫画瓢就可以轻松获得成功。 　　
3、到位的售后优势： 　　上城大酒楼建立了完善的售后服务系统，总部提供整套的创业解决方案，加盟商无须任何的商业或其他什么基础，总公司给予由零开始的全面扶持。 　　
4、明显的价格优势： 　　上城大酒楼凭借强大的规模经营优势，能够在产品、仪器及其他设置供货方面，给予加盟商超乎寻常的优惠价格，保证加盟商拥有较宽阔的利润空间。 　　
5、综合的实力优势： 　　上城大酒楼拥有从科研、生产、教育到营销等完善企业体系，汇聚行业较好人才，与国际巨头通力合作，积累多年运作经验，具有强势创新能力，在行业中综合实力无以争锋。 　　
6、强大的终端优势： 　　企业一向重视终端推动，安排强大广告投放，已形成完善终端解决方案，拥有强势终端人才，开展多级促销推广，全面协助加盟商拓展终端市场，取得事业成功。

1、前期了解 　　加盟山巴厨子之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往总部考察。 　　
2、实地考察 　　加盟商如果对电话咨询有所疑问可以前往加盟总部进行考察。 　　
3、提出申请 　　确定要加盟山巴厨子的加盟商，可填写《加盟申请表》，向总部正式提出特许加盟申请。 　　
4、签订合同 　　双方达成意向，签订意向协议，对加盟商所选区域进行保护。 　　
5、店面选址 　　加盟根据总部要求在合适的地理位置。 　　
6、装修设计 　　公司会与加盟商进行装修设计方案的协商，加盟商根据装修方案进行装修。 　　
7、总部培训 　　根据加盟店的实际情况，派相关人员前往好客之家总部进行专业的培训，以利于后期的店铺经营。 　　
8、开业前准备 　　店面装修设计、前期营建筹备、开业前培训指导、人员招聘、开业营销活动策划等。 　　
9、成功经营 　　选择吉日开业，正式开始运营加盟店。