冒是一个动词，用一锅麻辣鲜香的汤将菜烫熟，倒入事先打好佐料的碗中，再舀一勺汤，撒上香芹碎、豆豉和葱花等香料，再淋上一勺红油,一碗热气腾腾的颇具成都特色的小吃——冒菜就新鲜出炉了。冒菜的精华在汤里，多种香料熬成一锅底汤，香味醇厚、回味绵长，冒菜的秘密更在上面浇的那勺油里，麻辣刺激，和火锅油类似。各家的配方和所用调料都有不同，这也使得各大冒菜加盟品牌在味道上的差异，说是百家百味也不为过。 　　
所谓众口难调，虽然冒菜加盟品牌众多，但也有差异，有的门庭若市，有的门口罗雀。创业吗必定是有风险的，选对品牌等于成功了一半。因工作关系本人也品尝过不下百家的冒菜，当中影响最深刻的应该是发源于观音故里四川遂宁的时冒菜，味道用四川话说那是：巴适的板!四川时冒菜底料是由千年古方加几十种名贵香料改良而成，无任何添加剂，味道鲜美，又有益健康，正是红汤辣而不燥，清汤香味浓!众所周知，冒菜好不好吃，汤料很重要。 时冒菜在高汤和底料的制作上真实下足了功夫，底汤以大骨熬制，使用一次性锅底，文火熬6个小时方才使用，味道鲜美，又有益健康，醇厚飘香、回味绵长。 　　
时冒餐厅环境定位时尚，将很多时尚元素融入到了冒菜这个传统的事物中，为冒菜这个品类注入了新鲜血液，呈现的视觉效果明亮、个性、年轻，非常契合当下的审美观念，让人在品尝到美味前就可以欣赏到一顿视觉盛宴。 　　另外时冒产品的出品方式时尚精致，采用小碗单人份出品，美观的餐具搭配色泽诱人的菜品，真正的秀色可餐！传统冒菜口味单一，以辣为主，顾客受众面受到限制。时冒为适应市场需求，不仅改良了传统香辣口味，还另精心研发了番茄、酸菜等不辣或微辣口味的冒菜。不仅仅在口味上进行突破创新，也大大提高了冒菜的受众群体（不喜辣人群、女性消费者、带儿童的家庭群体等），能更好的适应全国的餐饮市场。

加盟条件
　　1、身体健康，精力充沛，年龄不超过45岁。
　　2、加盟商的心态：信念、专业知识和经营管理技巧是加盟事业成功的重要因素。因此，加盟商必须具备的一个素质就是良好且平衡的心态。
　　3、熟悉本地行业市场，且具备一定的经济实力。
　　4、店铺必须是当地最繁华的首层临街铺面。
　　5、加盟商要有发展的眼光，要能投入一定的精力，关注行业的发展，洞悉行业的发展规律，提高门店的知名度。
　　6、要有正确的投资观，理性的面对投资成败。
　　7、要保持良性竞争，同品牌门店之间禁止恶性竞争。

加盟优势 　　
1、品牌优势 　　时冒冒菜已有多年的运营经验，公司依托品牌优势和技术资源。 　　
2、产品优势 　　强大的出品部团队，一直以来根据市场的不断变化，而研发出适应不同市场、人群的产品，以保证我们在全国市场的客流量。 　　
3、技术优势 　　专业的技术研发团队，免费为加盟商提供新产品研发支持和技术升级。 　　
4、培训优势 　　公司建立有完善的培训体系，从多个方面，由内外部技术老师和营销老师定期举办跟进性培训，实战性演练，使合作伙伴娴熟掌握产品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。 　　
5、服务优势 　　根据区域市场的实际情况，时冒冒菜招商总部严格按照发展品牌的思路发展经营店，区域内限额发展加盟商的原则，对加明店严格实行商圈保护。 　　
6、投资优势 　　时冒冒菜市场定位准确，对消费者进行专业细分，相对来说市场广阔，商机无限。

加盟流程
　　1、认知品牌
　　通过电话，网上填表，客服咨询等方式向时冒冒菜总部了解行业状况及总部加盟政策。
　　2、项目考察
　　加盟商到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。
　　3、填写意向申请表
　　对时冒冒菜项目有了详细的了解后，确定要加盟的投资者，可以填写加盟申请提交给总部。
　　4、签署合同
　　加盟商在确定最终的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。
　　5、店铺选址
　　确定开店位置、面积，在总部指导下，最终确定选址方案。
　　6、店面装修
　　大型或特大型店面可以通过业务经理协调公司设计师对店面进行装修设计。
　　7、岗前培训
　　开业之前，加盟商及相关人员需要前往总部进行全方位的培训（包括管理，技能，运营等等）。
　　8、开业筹备
　　实地装修。
　　9、开业仪式
　　总部下店督促指导开业方案的执行，加盟店正式开业。