连锁餐饮业发展依然保持高速。被调查餐饮企业连锁经营发展模式以直营店+加盟店居多，占75%；被调查企业中，连锁店总数超过500家、销售额超过100亿元以上的只有炸鸡店，2007年连锁店达到2400家，销售额 215亿元，远远超过其他餐饮企业。从调查情况分析，连锁店在 100家以下 (占66%)，销售额 10亿元以下(占80%)的企业经营规模为多数。 　　
从销售额增长比例情况分析，95%企业都有两位数的增长，其中增长10%—20%区间的占 42%，增长20%—30%区间的占31%，此两区间增长比例是被调查企业的主流，说明多数企业发展符合良性运营的规律，依然可以保持较高的发展速度。 　　
原材料上涨快速，毛利率稳中有升。32%被调查企业2007年原材料增长率在 10%以下，52%企业原材料增长率达 10%—20%，16%企业原材料增长率达到20%—30%。在原材料成本日益高涨的前提下，仅有26%被调查企业的毛利率下降 5%内，47%企业毛利率基本没变，另有16%和11%的企业分别增长5%以内和5%以上。由此可以看出，大多数企业仍能够保持稳中有升的毛利率，说明被调查企业连锁经营盈利模式比较健康，抗风险能力较强，在开源增效方面还有可挖掘的空间。 　　
餐饮需向互联网进军 　　
1.互联网快速的发展，已经成为一个不可取代的趋势，如果我们还沉迷于传统的方式，走传统的老路，势必将被淘汰。 　　
2.这2010~2020年是手机互联网的时代，如果走手机的推广方式，肯定会给餐饮业引起一个巨大的刺激，推动起发展。 　　
3.手机互联网的发展，相应的加速了手机系统、手机软件的快速发展。 　　
经济全球化为餐饮业发展带来新生机。加入wto后，大量的外资、外企进入我国，不同饮食习惯和文化背景的外国人汇聚我国，为我国餐饮业发展提供更大空间。我国对外开放加速，世界知名的餐饮企业将更多地进入我国市场，国外先进的管理经验、科学的运作模式和经营理念等更深地融入我国餐饮企业。与此同时，中式餐饮正在加快走出去步伐，北京奥运会的成功举办以及上海世博会等大型活动的举办，为弘扬中华餐饮文化提供了新舞台。

加盟条件：
　　1、强烈的事业心，对发展有更高和更严格要求，热衷于该行业。
　　2、接受或者十分认可金河田的管理模式。
　　3、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。
　　4、营业区域属于繁华商圈、高档商务区及高档社区。
　　5、遵守金河田品牌相关经营、管理和营运守则。
　　6、保持全身心的投入，并愿意接收辅导与持续的提升训练，拥有良好的信用。
　　7、具备较强的创业精神，抗风险意识、有相关行业的经营背景。

加盟优势： 　　
1、品牌优势 　　金河田历经全国市场多年考验，产品不仅延续特色经典，更融入时下养生理念，精炼骨汤配兑更具特色与养生的文化。 　　
2、产品优势 　　金河田走的是大众亲民装修路线，时尚明快又轻松随意，即使开大店，也不需要大笔的装修投入。 　　
3、技术优势 　　凭借强大的科技开发力量，在设备、产品、技术、服务等方面，始终在同行中保持强大的优势。 　　
4、培训优势 　　金河田总部对每一位加盟商负责，坚持一对一培训教学，保证全部教会都能独立开店。 　　
5、服务优势 　　完全的整店输出方式，傻瓜式的经营方法让每一个投资者都能轻松获得成功。 　　
6、投资优势 　　投入资金低，轻轻松松就能做品牌店铺老板。 　　
7、跟踪服务 　　总部会派专业的营销管理人员对加盟店进行定期拜访，对其营销运作、销售策略、员工管理等各个方面所出现的问题给予指导性建议，协助加盟商进行店铺管理。 　　
8、选址装修 　　总部根据市场的变化，社会的发展等众多影响发展的因素适时准确的为加盟店进行选址，并设计相应的装修方案。 　　
9、区域保护 　　确保金河田加盟商相应区域内垄断性经营权益。

加盟流程
　　1、初步了解
　　有意加盟合作者通过电话、网站留言、公司网络在线咨询等，与公司进行沟通。
　　2、实地考察
　　考察总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到总部洽谈加盟意向。
　　3、资格评估
　　若确定要加盟金河田，并符合金河田加盟条件，可向总部提出申请，等待总部审核。
　　4、品牌授权
　　提供加盟文本，明确双方合作方式、权义，明确分工，提供加盟运营手册。
　　5、商铺确认
　　参考开店选址建议，选择理想的开店地址。
　　6、门店装修
　　总部会协助加盟商为其量身打造非常合适的店铺设计方案，拥有统一的装修风格与设计方案。
　　7、人员培训
　　总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，保证加盟店经营更顺手。
　　8、开业准备
　　办理加盟店运营需要的证照，包括营业执照、税务登记证等，并制定详细的开业计划，做好开业准备。
　　9、新店开业
　　加盟商举行开业仪式、落实促销方案以及规范经营管理和服务，总部提供促销方案、带店经营指导。