上海洞子张老匠火锅餐饮有限公司，自2005年进军加盟餐饮行业，几年间创建了集研发、推广、经营及其衍生项目为一体的全国性、化的餐饮连锁企业。公司旗下主要有宴今花园饭店、金璞宴海鲜酒楼、巴哈咖啡、洞子张老匠火锅等品牌总部有员工100多人，营建、技术人员40多人。形成了营销、研发、营建、技术、人资培训等一体化的服务体系。

目前，洞子张老匠火锅拥有完善的管理体系和企业文化，形成了管理、文化齐建双赢的局面。同时加盟店足迹遍及四川、广东、安徽、上海、江苏等多个省市。

上海洞子张老匠火锅餐饮有限公司秉承时尚、健康、创意的宗旨，精心打造有着70余年历史传承的洞子张老匠火锅。洞子重庆方言，既防空洞的意思。抗战时期为躲避日寇轰炸而建，因洞内冬暖夏凉，解放后市民常聚于此。重庆张氏师傅并以此为契机，将防空洞作为火锅经营场所。张氏师傅潜心研究配料，其火锅口味追求至朴、至纯，麻辣鲜香，代代相传。洞子张老匠火锅曾先后被评为中华名火锅，全国绿色餐饮企业，等荣誉称号。好味道评选为 爱吃货喜爱的餐厅、大众点评网五煋火锅、美食娱乐大玩家、合肥电视台、上海星尚频道等多家媒体对洞子张老匠火锅曾多次做专题报道，引起了社会各界的广泛关注和好感。

（一）洞子张老匠火锅出川进合肥，两家店确立江湖地位
调查发现，当时的合肥火锅市场，只有刘一手，几个老牌火锅比较火，却没有一家新锐品牌。因此,洞子张老匠火锅出川的第1站，选择了合肥。

家店开在宁国路，辣而不燥的醇厚口感很快征服了合肥人的味蕾，味不附身拔高用餐体验，一时好评如潮，追捧者众。

银泰合肥区的总经理也是追捧者之一，为了把洞子张请进这家合肥更特色别的商场，花费3个月找了很多朋友关系，愿意为其提供 好的位置，并提出生意如果做不好，我给你补贴的，才说服洞子张进驻银泰。

洞子张老匠火锅新店开张即火，在合肥 好的商场里，洞子张马上确立了自己的江湖地位。

（二）洞子张老匠火锅入沪出奇招，8个月教会顾客吃火锅

2011年6月，洞子张进入上海时，刘先生出了奇招：在比较偏僻的淞滨路开了一家2000平米的店。进上海就要闹出动静，2000平米的火锅店上海还没有。

刚开业时生意不是很好，不仅因为位置较偏，还因为川渝以外的顾客其实并不会吃重庆火锅。

洞子张老匠火锅坚持8个月，这家店终于扭亏为盈，生意好时，2000平米的店都排队才能吃到。到2013年5月，在八佰伴开了第二家店，随后不断开店，到2015年12月，洞子张老匠火锅在上海共开16家店。

（三）洞子张老匠火锅筹谋全国，广积粮草伺机而动

洞子张老匠火锅在上海取得成功之后，不可避免有许多跟风者。虽然洞子张能够凭借的配料和传统的人工炒料方法在味道上不错 ，但品牌发展到一定程度比得就是速度，要做到,加大步伐往前走，而不能等到别人已经了再去追赶。

因此洞子张老匠火锅开始筹谋全国发展计划，我们的目标是10000口锅，目标在全国遍地开花，开出200多家分店。

１、认同洞子张老匠火锅的经营理念，能主动执行公司下达的各项政策，愿意接受公司监督和管理。

２、诚实守信，具有深厚的行业经验；能及时完成公司下达的各项指标。

３、洞子张老匠火锅加盟商需具备一定的经济实力及相应的销售网路；业内信誉良好，信用支付能力强。

４、具备优良的专卖店操作技能与灵活的管理方法。

５、预交一定金额的信用金。能自主遵循洞子张老匠火锅的经营规则。

加盟优势

洞子张老匠火锅是一家综合型餐饮连锁企业，至今已拥有六十多家门店，已经建立了采购配送系统，并在合肥设立中央工厂，坚持“传统、健康、特色、地道，不改良的重庆火锅”的经营理念，用；良心铸品质”的企业宗旨，努力成为老店，行业标杆！

赞不绝口的火锅底料

1944年，张老师傅在重庆洞子口开设家火锅店，历经数十年磨练研制，火锅辣而不燥，口味醇厚，追求至朴、至纯、至真、终成火锅一绝！

完善的风险考验

以拼搏进取的开拓精神，坚定不移的经营理念，二十年风雨兼程，洞子张已经适应了各种不同市场的风险考的市场定位，支持小组服务于加盟商，帮助顺利开业 、诚信，为加盟商提供准确的选址分析，投资回报分析、前期筹备、物资配送、开业支持等， 较大程度降低你的经营风险，实现你的财富梦想。

规范的管理模式

标准化的餐饮管理培训手册及技术操作手册，驻店培训，定期的店长培训及后厨培训

统一配送物资保障产品品质

火锅底料研制中心立足重庆，统一空运，完善中央厨房系统，酱料统一配送，原材料的品质

美食产品不断更新、变化，但是不变的是，洞子张老匠火锅打造符合消费者口味的美食，好吃不腻，价格适宜，深受大众喜爱。洞子张老匠火锅作为新的一个餐饮类别，正成为精明的投资者数十年难遇的赚钱机会，好的项目等您来加盟，还在犹豫什么，赶快加盟吧！
　　

①：咨询，投资者和总部取得联系，获得详细资料，进行详细咨询，进一步了解项目，公司以及相关的政策。

②：资格审核，投资者填写空白市场申请表，总部市场部确认其资格，正式邀请投资者来公司实地考察。

③：投资者到秦皇岛总部进行实地考察，品尝口味，考察公司，参观直营店，并和总部人员面对面的进行业务交流。

④：签订合同，投资者对考察结果满意，然后双方本着自愿的原则达成合作，签订法律合同。

⑤：交纳费用，投资者按所选的投资类性向总部交纳相应的费用。

⑥：总部培训，总部安排投资者进行技术及相关培训，培训合格后颁发授权铜牌。

⑦：选址装修，投资者按照总部的指导选定一个店面，然后按照总部提供的设计方案进行装修。

⑧：开业准备，总部配送开业赠品及制作设备，所在产品和人员到位，准备好开业促销方案。

⑨：开业，售后服务，投资者开业后，总部对其提供经营指导和新品研发等售后　服务。客户与公司一起发展壮大。