大城小味品牌店至成立已来，已发展成为拥有交大店、人大店、芍药居店和牡丹园店四家直营店。公司本着传承、创新、发展与健康的企业核心精神，怀着感恩社会的心，不断追求品牌的创新与完美，让大城小味品牌店发展成为京城乃至全国最具潜力的特色餐饮。
麻辣香锅大城小味特色产品，销售冠军之一，起源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了一锅香。

大城小味在此基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作，原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜；味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用分级方式；作用上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等作用的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅四季食用皆宜。

1加盟商必须是具有独立民事责任行为的组织。
2认同公司文化理念，愿同总部共创双赢。
3加盟者要有服务业经验与管理能力，及具备良好的敬业精神。
4需要有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。具有一定的文化素质及独立管理能力和协调能力。
5总部可以提供加盟商所需要的规划和装修设计方案，向总部制定和采购设备、物料。
6加盟客户低准备投资金额98072元，其中400元为流动资金。加盟总费用包括：房租费、装修费、设备费、物品费等在内。这些费用主要是用于店铺的装修和培训、以及品牌使用。
7除总部提供的设备之外，加盟店必须齐备完备的收银、监控及安全设备。
8营业场地：选址要根据规定的范围内进行选址，其面积也不得少于32平米。

大城小味麻辣香锅加盟优势

1、品牌优势

自开创以来，在新时期市场经济的大潮中扬帆激进，展现出顽强的生命力，是行业长青树的代表。是更富盛名的品牌，也是众多伟人、名人、成功人士及人民大众喜爱的品牌，具有丰厚的文化底蕴和历史积淀。品牌一直受到国内媒体以及港澳台新闻媒体的关注，具有很高的品牌影响力。

2、专业特许经营管理优势

为进一步提高连锁管理水平，培养一支专业连锁经营管理团队，特邀请特许经营管理顾问公司进驻，共同打造专业的连锁管理体系，提升品牌。因此，连锁体系具有很高的专业性、系统性、规范性。

3、营运管理优势

公司所提供的《店务营运手册》等管理手册，都是连锁行家和精心提炼和总结的智慧结晶。各管理手册对的经营秘诀、服务技巧、工作流程等方面都做了详尽的说明，为连锁店的规范经营和管理提供了好的指导，使加盟商一开始就能从规范经营管理入手，免走许多弯路。

4、产品优势

坚持自采、自窨、自拼的特色，选择自己的生产基地，从源头上就确保了产品的品质，另外还以高出国家检测标准近十项的检测确保产品的质量；质量是企业的生命，质量也是企业依然生机勃勃的根本所在。

5、督导培训优势

总部将派有经验的督导人员对各连锁店进行营运指导，帮助提高连锁店的经营水平管理、销售技能和服务水平，提供长期、全面的培训支持，如：产品知识、服务技巧、经营方法、营销策略等，以确保和提升连锁店员工的职业水准。

6、产品研发优势

设有专门的产品研发机构，拥有好的产品研发和生产技术人员，全面负责研究与开发。研发思路本着既体现传统文化的价值又体现当今市场需求的原则，发扬传统结合时尚口味、更大程度地满足顾客的需求。不断贴近生活持续不断的为企业的成长注入活力。

大城小味麻辣香锅加盟支持

1、协助选址支持：对加盟商所选店址进行实地考察，评估其开店的可能性，通过对商圈及商业调查，得出可行性分析，供加盟商参考。

2、店面设计与装修：为确保大城小味品牌形象，餐厅设计由总部设计，也可由加盟商自行设计，但须到总部审核；装修工程由加盟商自行联系。

3、人力资源支持：开业前，加盟商派遣包括经营管理团队在内的员工到总部接受系统的培训。

4、经营指导支持：开业前，制定并协助完成开业前的系列筹备工作；营业期间，总部运营部门会不定期派督导到加盟店进行监督指导。

5、营销及宣传支持：开业前，制定开业广告宣传和营销方案；在总部官网上传加盟店照片和有关宣传资料，在相关专业网站做统一宣传。

6、原料配送支持：总部针对主要原料进行统一配送，确保产品口味质量统一的同时，更大程度上得到了成本控制优势。

7、财务管理支持：指导制定统一的成本核算和绩效考核标准，用数据监督日常管理中难以控制的资源和原料浪费。

1、了解公司项目加盟体系。

2、考察：投资者可以通过实地考察和网上考察两种形式。

3、相互了解沟通，确定开店意向。

4、填写加盟申请书。通过加盟者审核。

5、申请通过后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。