酸汤原是火锅底汤中的一种，在古时，它就受到了众多达官贵人的青睐，秋冬时节，来一碗溜溜酸汤锅必是极好的。它不仅爽口提神、暖心暖胃，还有去油腻化脂肪、健脾防结石的作用。

巧食天下在其基础上进行加工改良，提升了它的口味，丰富了它的内容，不仅满足大众挑剔的味蕾，而且可让食客们根据自己的喜好随意选择。溜溜酸汤锅是巧食天下的美食，是以酸为特色的小汤锅，现已成为巧食天下餐饮下属的品牌项目，也是巧食天下餐饮集团自主研发的拥有独立知识产权的项目。巧食天下溜溜酸汤锅以时尚、品质、营养、健康为产品理念，以酸、辣、鲜、香为产品特色。溜溜酸的汤色黄亮自然、酸辣醇香可口、香色四溢，不干辣、不燥热、酸辣适度、回味悠长、油而不腻。不仅不糊锅，不浑汤，而且久煮不变味。

它的选料配制也是极其考究，由几十种调料盒大骨头、鸡骨头熬制而成，将酸、辣、鲜、香融为一体，具有开胃、健脾、养颜等作用。溜溜酸汤锅，食之口舌生津、开胃消食。汤的调味，要酸辣恰到好处，加上菌菇提鲜，味美不错，乃历史中名汤。该汤味道鲜美，色泽黄亮，营养丰富，别具风味，无论老少还是青年人，都对其赞不绝口！

1、有创业者精神，强烈的成功欲望及事业心，具有现代管理意识。

2、有一定的经济实力，具备足够的创业资金。对“溜溜酸汤锅的企业文化经营方式有深刻的了解和认同感，愿意遵守总部统一的管理模式和制度。

3、对总部高度信任，溜溜酸汤锅加盟商愿意接受总部的各项培训和管理。

4、没有犯罪及破产的记录，有随公司一同发展壮大的理想。

社会的发展和进步，人们对于吃的东西越来越讲究，开个餐饮加盟特色美食店商机不小，砂锅作为的传统美食，营养健康备受广大食客的喜爱，近些年来在全国各地盛行，下面来看一下溜溜酸汤锅投资分析。

餐饮加盟砂锅，经现代研究发现，是健康和绿色盛皿，为物质制作，通过高温形成，其原料内含有众多微量元素及矿物质，在烹调的过程中会不断渗出，有利人体健康，同时由于砂器的特殊结构，其还拥有较好的保温及保鲜功能，这是其它器皿所不具备的。

餐饮加盟而以砂锅烹制食物，除了营养健康而外，本身的特点特色更能吸引人，在一份热气腾腾，上桌时还保持沸腾的砂锅小吃加盟菜品，看着生动的菜点，诱着迷人的香味，您能不动吗！

所以，餐饮加盟在成都类似的溜溜酸汤锅的餐饮店比比皆是，家家经营火爆，冬天吃得热辣辣，暖胃暖心，夏天食得汉津津，爽快淋漓。是人人喜欢，适应全国的餐饮项目之一。不论麻辣、清淡、酸甜、香脆，不论是汤是羹，不论或炒或烩，不论川菜粤菜、南北口味；小小砂锅皆能盛之，并且特色各不相同，形式一格。所以以砂锅小吃为特色的餐厅有着广阔的发展空间和普遍的市场消费需求。

溜溜酸汤锅加产品通常以份出售，每份售价6元到20元间不等，荤的有砂锅牛肉、砂锅排骨、三鲜砂锅、红烩砂锅等，素的可做砂锅茄条、豆泥砂锅汤等，产品多样不可细数。溜溜酸汤锅产品的毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利到60%或以上，特殊产品到80%以上毛利。而在经营上与传统餐饮相比较却有着明显的特色，而且管理简单，流程清晰。无需复杂的设备和技能要求。

盈利方面，一个50平方溜溜酸汤锅，在成都市场上通学营业额在3千元以上，人均消费在18-25元，主要经营时段为中、晚二餐，每餐只需周转4次台面即可，是小项中餐项目中比较容易经营的，在此情况下，日毛利有1800元，除去每日基本费用3百元左右，可收效1500元，月纯收入四到五万元。或经营得当，到当月投资当月回本的经营效果。

1、投资咨询：向公司总部电话咨询加盟事项；对公司品牌进行咨询了解。

2、实地考察：到总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。

3、加盟申请：市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。

4、资格审核：总部对加盟者材料及能力的审核，确认投资者的合作资格。

5、签订合同：签订加盟合同，提出新店方案。

6、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。

7、开店筹备：总部相应人员接洽您店面的人员招聘以及培训工作。

8、货物配送：物料的配送，总部全程跟踪，确保送达。

9、试营业：人员招聘，服务推广等。

10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。

11、售后服务：总部定期在您开业后进行跟踪指导。