味道演义老火锅始建于1996年，公司前身为赵家菜饮食文化有限公司，通过十几年来经验积累，目前已发展成为，注册资金100万，集中餐、火锅、餐饮品类研发、养殖原料加工、物流配送、子品牌开发、技能培训中心、连锁加盟管理中心为一体的专业企业管理公司。公司本着锐意进取、永续发展的企业理念，遵循立足重庆本土、面向市场的特许加盟连锁战略方针，以争创餐饮第一品牌为目标，受到了社会各界的广泛赞誉。

味道演义老火锅投资者具备独立行事能力，勤劳肯干，品德良好，诚实守信的公民。

认同味道演义老火锅的品牌文化，经营理念及合作方式。

味道演义老火锅投资者热爱餐饮行业，并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗。

有一定的经营管理能力和资金实力。

接受味道演义老火锅总部统一管理，愿意共同维护品牌形象。

1、自主创新，引领时尚

店面形式创新——味道演义老火锅餐厅打破传统店面格局，以创业店、标准店、进账店3种风格迥异的店面经营方式，灵活投资快速翻番，日营业额均达万元以上。

经营模式创新——味道演义老火锅餐厅半自助式经营模式，摒弃传统火锅店经营模式单一产品线单一产品口味单一用餐体验单一等情况，以特色锅底加精选涮品配上等蘸料8锅千吃万滋味外加半自助甜品、饮品及休闲小吃突破传统行业弊端打造全新用餐体验。

2、私家配方料包无法复制，核心设备保障可操作性

从产品研发到包装，一直把核心料包当作产品口味统一的核心价值，料包品味决定产品内涵，总部严格把控料包配方，严防市场上出现类似竞争产品，保证干店一味，保证客户对味道演义老火锅味道的忠诚度。另外，性价比高的核心设备，经过多年的市场跟踪，公司选择市场上性价比的设备生产厂商作为我们特许设备供应商，充分保证设备使用过程中的标准化、规范化、达到产品生产线简单、易操作。