广东三大饮食文化之一，客家饮食文化，主要分布在广东河源、梅州、惠州、深圳、韶关等地区，自古以来就是南粤美食荟萃之地。客家一带素来以各种色、香、味俱全的美食而闻名。深圳本土品牌威记以肠粉起家，主要从事连锁加盟与餐饮服务，采取加盟与合资控股等的混合经营模式，经过多年的发展，现如今已成为深圳市本土餐饮小吃行业好品牌，已逐渐拓展经营：特色肠粉、点心世家、海鲜风味、大酒家等符合深圳大众口味的餐饮主营服务。
在深圳，很多人的早餐会选择一份路边的肠粉。作为广东地区比较普遍的早点之一，肠粉在很多人看来再普通不过。但是在威记肠粉王店里，一份简单的肠粉，却让你吃出与众不同的口味道。浓稠的酱汁，爽滑的肠粉，一口下去让人滋味满满。这家店的肠粉与大多路边摊的肠粉来的多有不同，长时间的放置肠粉依旧Q弹爽滑，而不会变得绵软粘口，浓厚的汤汁浇淋在嫩白的粉皮上，让更加多层的滋味慢慢渗透，不咸不淡，不温不火，味道总是恰到好处，如果此时再淋一勺自制的油辣椒，让原本爽滑多汁的肠粉变得滋味十足，开胃可口。
一份好的肠粉一定要选对好的大米。威记肠粉王的老板老李告诉我们说，他的肠粉之所以做出来又爽又滑，原因就在于自己选用的大米十分特殊，这种米用来蒸制米饭口感极差，所以在很多地方都已经没有种植，可正式这种米的特殊质感恰恰适合用来磨浆做肠粉，做出来的肠粉颜色鲜亮，不瘫软，不黏口。
为了自家肠粉一如既往的品质，老李更是自辟土地，在广西种植起这种特殊的稻谷来满足自己制作肠粉的需要。如今老李的深圳加盟店，所用的大米也都从老李的渠道进货，这也是为了所有肠粉出品品质的一致。每次广西运大米过来，老李也经常是亲力亲为。
威记肠粉王秘制的肠粉得到了深圳食客的一致认可，有甚者，周边街坊邻居一吃就是十几年。食客的口碑为他赚足了人气，每天早上店门前都可以看到排队购买的场景，而多时，就可以卖出两千多份。从初的一家小店，到如今加盟店已达上百家的规模。
1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。
2、投资者可以接受特许经营的商业模式，认可和接受威记肠粉王品牌理念和使命。
3、具备经济实力，团队架构整齐。
4、申请人具备开办业务的相关条件。如：合法营业手续、营业场地及相关办公设施。
5、按照总部的经营模式规范运作，认可总部的管理制度。
6、为人诚实和并且具备良好人际关系能力。
7、加盟代理威记肠粉王的投资者具备品牌意识，并且要有长远的发展眼光，熟悉并了解该行业发展现状。
在宏观经济平稳运行、稳中有进的市场大环境以及国家扶持政策出台的背景下，我们对全年餐饮业的走势充满信心，预计整个餐饮行业发展有望持续保持两位数的增长，限额以上餐饮继续维持正增长。近年，在大众化经营的潮流趋势下，一些特色菜馆、特色熟食店、火锅店、小吃街、美食广场、快餐厅、外卖店等发展势头良好。“民以食为天”，正是华夏文明的积淀，成就了传统小吃历经千年而魅力不减，它是的朝阳，是无尽的投资金矿。
威记肠粉王凭借着自身的优势，在行业独树一帜，深受广大消费者的欢迎，有着广阔的市场前景，是个投资加盟的好项目。为提高在市场经济的核心竞争力，经过不断技术创新，威记已经掌握了：采用大米磨浆技术、花生油脚刷面板养生肠粉技术、肠粉酱料制备、肠粉加工装置、不粘卷式肠粉制作工艺等特色肠粉的核心技术，并且这些肠粉技术工艺和肠粉制作器具工具，已经申请了多项的发明成果和实用新型专利，在肠粉的技术方面得到较好地保护，拥有较强的品牌法律维权力。
为迎来品牌经济的到来与互联网+的未来趋势，“威记”董事长李总目光卓远，不仅有线下商标品牌，而且以实体特色经营为前提，迅速着手互联网+的布局，立足品牌服务的前提下，成功注册互联网商标品牌“威记.商标”，线下商标品牌保护+网络商标品牌，品牌双重发力，下一步借助互联网+的趋势，向全省范围扩大“威记”品牌的影响力。同时计划将申请“广东省商标”这一目标迈进。用心经营威记品牌，用心服务每位顾客。
停滞不前与墨守成规并不能帮助在餐饮市场竞争中一枝独秀，唯有借威记肠粉王这样坚持传统、借鉴现代理念、主动迎合市场发展和消费者需求的做法，才能让餐饮企业重振雄风，展翅高飞。
1、咨询：加盟商可以通过广告、网络、官网、电话等方式获悉品牌的联系方式和一些基本的资料，分析下是否适合自己加盟。
2、前期考察：考察产品是否在投资区域有竞争力，可否容易复制成功模式。考察加盟店的营业及营利情况。
3、加盟申请：意向客户到公司进行产品、品牌等考察，提交申请表，总部进行资格审查。
4、签订合同：确认申请合作，签订加盟合同。
5、协助选址：总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。
6、店面装修：为确保威记肠粉王的形象统一，加盟店的设计由总部提供标准（样版店），并提供整套施工图纸。同时由总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业督导。
7、免费培训：加盟威记肠粉王，总部会为加盟商提供一系列的免费培训服务，以提升门店的稳定性。
8、开业：与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。
9、后期支持：开业之后总部试运营阶段提供运营指导，并且在正式开业之后不定期提供技术支持。
