大岗烧鸡隶属于大岗烧鸡餐饮公司，其在北京有300多年的历史，是当今北京京城更火的餐饮项目，大岗烧鸡全新火锅概念设计模式更体现了把科学知识和现代理念融入传统美味，使之升华的结晶。历经几年的市场运作，大岗烧鸡具有较高的影响力，深受消费者喜爱。大岗烧鸡火锅不同于一般的火锅，它富含多年的研究心血及专业的科学性。本着绿色、健康、滋补、美味的理念，符合当今世界餐饮的发展潮流。重庆大岗烧鸡，够美味，够新鲜!滋补养颜，当然选择肥硕的烧鸡公。对于吃腻了山珍海味的吃货，偶尔吃点小情调的烧鸡公也是蛮有味道的。大岗烧鸡香醇浓厚，再配上各色新鲜的时令蔬菜，小巧的一煲更是一绝，无论是中锅还是小锅，烧鸡公的口味都是肯定的正宗，让人大快朵颐的同时赞不绝口。

　　大岗烧鸡作为重庆更具特色的烧鸡公加盟，甄选多种香料调味，再加上滋补的药品，慢火炖入烧鸡公中，再加上厨师精心烹饪的技巧，和重庆具有一格的香料进行翻炒，一道重庆更正宗的烧鸡公就华丽丽出现在食客们的面前了。重庆大岗烧鸡的烧鸡公风味十足，色泽红润，其丝毫不逊于大餐厅里的美味佳肴，其独特旖旎的风味更是显得重庆大岗烧鸡的与众不同。
　　大岗烧鸡店自创店以来，不断坚持精湛尤加的菜品和诚信待客的经营理念，历经10年，历久睨新，迅速走上连锁经营之路，于2007年4月成立了大岗烧鸡餐饮公司。公司在管理上精益求精，组建了完善的运营管理体系，并在风景秀丽的北邙山森龙生态农业园加盟建立了洛阳百味食品有限公司，生产加工火锅底料、酱料和主要菜品，工厂建立了高标准的质检体系，确保从原料到餐桌全链条安全可控，是市场上少数几家能够独立生产火锅底料的标准化企业。为顾客提供满意的服务，是辛火人永恒的追求;为辛火人提供成长的平台，是企业不变的发展动力。辛火火锅与辛火人的用心付出、齐心努力皆是为了带给顾客更舒适、更赏心、更健康、更自主、更惬意、更优雅的用餐享受。

第一步：双方通过网络、电话沟通，初步了解项目模式及相关合作政策。

　　第二步：投资者到总部对产品、公司状况进行实地考察,认同后签订意向协议。
　　第三步：投资商寻找场地、提出场地考察申请,公司派专业人员进行实地考察评估。
　　第四步：总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交场地考察报告、投资可行性分析报告给投资人。
　　第五步：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判。
　　第六步：设计师对店面进行量身设计(设计时间，一般在2～3个工作日内)。
　　第七步：设计方案双方认同后，在当地签订正式合作合同。
　　第八步：投资人支付并完善相应费用给总部。
　　第九步：投资到位，装修动工，筹备班子进驻。
　　第十步：装修及筹备。
　　第十一步：试营业。
　　第十二步：正式营业。