辣道辣道麻辣香锅是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了一锅香。
　　内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。辣道麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的二荆条为，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成。
　　正宗辣道麻辣香锅不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有一锅红艳之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。
　　随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种辣道麻辣香锅进行了整理与开发，使辣道麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上， 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；作用上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等作用的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，辣道麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。

1、了解咨询
　　投资者在网上了解辣道麻辣香锅加盟的详细信息，或者直接拨打总部加盟电话咨询。
　　2、双方意向沟通
　　了解辣道麻辣香锅加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理辣道麻辣香锅相关项目，这是一个相互选择的过程。
　　3、填写申请
　　提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。
　　4、品牌授权
　　总部出具可行性方案，签订合同，授予特许经营证书及牌照。
　　5、选址建店
　　总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择更优店址。
　　6、统一设计装修辣道麻辣香锅按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估，双方确定后，交由第三方施工队由第三方施工队完成施工。
　　7、开业前培训
　　遵照辣道麻辣香锅特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。
　　8、开业策划
　　开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。
　　9、新店开业
　　辣道麻辣香锅有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定知名度并聚集相关人气，帮助您今早走上运营正规，并为今后的持续经营打好基础。