改良秘方调料：早在清朝中期，东北山里因盛产各种香料，就在当地流传着一种秘制铁锅炖柴鸡土方，据说其配方用于铁锅炖鸡，可使鸡肉的余香三日不绝。巧媳妇铁锅炖起源于东北小鸡炖蘑菇，但其已经过改良，它采用了白籽、麻椒、天麻、草果、黄精、山药、五加皮、白寇、丁香、沙仁、豆寇、桂圆、大料、秸梗、香叶、枸杞、枣、胡椒粉、香沙、鸡精、姜、葱等几十种上乘健康调味品，用炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。需要说明的是，巧媳妇铁锅炖研发的秘制配方已获得国家专利（专利号码201110008041.1）顺利通过了国家质量监督。
　　原味汤汁，快意涮菜：吃完肉块，加入铁锅中用于涮菜特制的骨高汤，浓郁而香醇；用于涮菜的多为素食，其陈列类的生菜、大白菜、冬瓜、血料、豆腐、金针菇、木耳，任人选择……这些素菜类大多在4-8元之间，贵也不过10元，跟麻辣烫一样实惠，但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。
　　吃法颇有讲究：有美食达人给巧媳妇铁锅炖总结出了 戳、拌、浸、泡、品 的专业吃法。首先端上来的铁锅热气腾腾，用筷子捣戳里面的鸡块，同时搅拌用作配菜的黄豆芽、冬瓜等，让热量循环食用过程中始终保持充分回流，浑素融合，即可享用铁锅里的美味了。当你一块，我一块，将鸡肉变作各自面前的一堆骨头时，紧接着就是奇妙的加入高汤料的浸泡过程了，先少加一点，后加满，加热，就可涮上绿叶菜品尝火锅的美妙了……如此细细体会鲜香的原味，铁锅的醇香配合火锅的旖旎尽在口中盘旋，保证您一吃难忘！

1、提前自行考察地点，各县市商业区、工业区、繁华地点都可以参考。选址确定后3日之内就可以签订加盟协议。

2、巧媳妇铁锅炖活鱼加盟费用：按年收取节约加盟店前期投入资金。炖锅主料25元/斤公司提供。

3、本公司只收取加盟费管理费不承担装修、办理执照、购进原料费用。

4、公司对加盟店实施保护和扶持，开业前期选址，开业指导等公司全部负责。

5、加盟店店面面积不小于150平米，门前流动客源不少于800人/天。

6、加盟店按照公司标准进行经营管理和炖制活鱼方法和制作。

1、巧媳妇铁锅炖是一种非常健康的烹调方法，主要靠水分作为加热介质，因此温度不会过高，基本不超过100摄氏度，因此不会加热过度产生有害致癌物质。

2、巧媳妇铁锅炖中的食材经过长时间小火炖煮后变软，更容易消化吸收，老年人、儿童都可以吃的很可口香美。

3、巧媳妇铁锅炖在铁锅里炖煮，便于各种调味品、酱料充分作用，食材入味，使味道更为可口。

4、巧媳妇铁锅炖需要盖上木制锅盖加热，相当于氧气隔绝，因此食材中大部分抵制氧化成分可以得到保存、另外还有研究发现，肉在铁锅里焐炖久以后，肉中的胆固醇会大幅度下降。

5、巧媳妇铁锅炖多是连菜带汤汁一起食用，矿物质吸收不会损失。

6、巧媳妇铁锅炖常常将多种原料同时炖，食物品种容易实现多样化，也便于添加各种养生的食材。

7、用做巧媳妇铁锅炖的主料，一般体积大，质地较老，以荤菜为主、比如鸡、鸭、猪肉、牛肉、羊排、甲鱼等、这些原料含有丰富的营养成分，只是较难吸收，通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出，更好的被人体利用。

8、人的体质本就普遍缺铁，用铁锅炖菜，可以很好的补充人身所需铁的微量元素。

　　资格审核
　　1、提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供巧媳妇铁锅炖加盟城市以及意向铺位的有关情况;
　　2、法人身份证等有用证件复印件;
　　3、签订意向书，巧媳妇铁锅炖加盟商负担总部的前期考察费(含考察人员往返路费、食宿费)。
　　实地商圈调查
　　1、对城市与铺位商圈进行实地调查，并提供巧媳妇铁锅炖项目评估报告供参考;
　　2、与巧媳妇铁锅炖加盟商讨论落实铺位是否合适。
　　签订正式合同
　　1、与巧媳妇铁锅炖加盟商签订特许经营协议，并按协议缴纳各项费用(加盟金、保证金);
　　2、商定开业事宜，巧媳妇铁锅炖总部制定开业进度总表。
　　店面装修及前期筹备
　　1、总部帮助审阅设计方案;
　　2、装修同时巧媳妇铁锅炖总部安排管理人员进行员工招聘和培训;
　　3、总部协助加盟店制订开业推广方案。
　　装修验收及证照办理
　　1、按图纸对装修工程进行验收;
　　2、装修同时开始办理营业执照等开业相关手续。