鸿运大包总部位于江苏省无锡市，鸿运大包加盟品牌在制发与创新的过程中更加注重产品的健康、营养，在产品特色方面还融合现在都市化节奏和传统饮食文化精髓。鸿运大包加盟品牌的产品多达100余种产品系列，鸿运大包洁白饱满、软而带韧、食不粘牙、汁多馅大，近年来鸿运大包品牌积累了良好口碑，在全国也都是拥有不错的口碑保障。

多年来鸿运大包加盟总部实力也是得到了快速发展，鸿运大包加盟品牌在目前早以开设分店100家的加盟连锁店，鸿运大包总部的营业面积25000余平米，员工人数1400余人。鸿运大包加盟公司成立后，就不断探索新的经营理念、新的管理模式、采取统一标准、统 程、集中加工、机械化生产等手段，加强产品品质控制，提高产品质量，保证连锁经营的品牌效应。

鸿运大包涵盖中式面点和饮品的研发、生产、销售以及品牌加盟等业务，建立了完善的产品配料配送体系及强大的人员招募、培训、市场服务网络，逐渐总结形成了“合作咨询—选址评估—人员培训—结训考核—正式开业”的合作规范和业务流程。鸿运大包以市场为导向，鸿运大包加盟品牌更是凭借着独特的产品风味和完善的品牌服务，受到消费者的一致好评。

鸿运大包产品开发及生产：鸿运大包目前产品已涉及传统点心、特色大碗饭、地道面汤、老上海饮品等多个品种。并不断研发出各种适合人口味的产品，让消费者能享受到中餐的无穷魅力。

鸿运大包经营管理：鸿运大包公司更是不断研究开发符合现代餐饮习惯的中式快餐，使中餐的传统技术与现代科学、营养、健康、时尚有机的结合起来。同时与采购部从产品原材料的选用、进货的技术测评制定了一系列的标准流程，配合品控等部门全面把好产品销售的品质关，公司的培训部更是在公司与门店之间组成了培训网络，形成了金字塔式的培训体系。

鸿运大包餐厅形象：鸿运大包为了让消费者能拥有一个舒适的用餐环境，改变大众对中式快餐的旧有观念，提供更高价值感予顾客。2011年公司精心打造了新一代的大包门店，宽畅明亮的店堂、舒适整洁的环境、亲切快捷的服务、丰富美味的产品，这一切都将由鸿运大包餐厅带给每一位顾客。

原料采购保障

鸿运大包坚决按照《食品安全法》的采购原则进行操作，所有原材料都必须具有许可证、产品合格文件、相关部门的检验报告，所有原材料供货商都必须具有合格的资质和条件。

质量检测保障

鸿运大包建立了规范的检验室，专业人员对原材料进行抽样检测，产品检测，标本留样，并填写“生产记录”、“生产过程监控记录”及“检验记录”等每日数据，确保食品安全。

物流体系保障

鸿运大包配备冷藏车，确保全程冷链配送，杜绝污染，保障产品的质量和安全。

出品品质保证

鸿运大包采用传统工艺发酵，手工现场制作，确保产品的新鲜可口，健康安全。