鹅夫人港式餐厅，是著名的台湾餐饮企业万品旗下的中餐品牌，因为专注烧鹅料理，凭借出色的口味，荣获米其林一星。2003年入驻大陆上海，成立王品（）餐饮有限公司。鹅夫人主打的菜品是鹅，初创团队在走遍了香港、广州的大街小巷，尝试了有名的米其林餐厅和街边铺子，精选黑棕鹅的肥瘦比例合适的部位下菜。从专属的鹅源，到太空烤炉的吊烤加工，皮脆肉嫩，外加米其林大厨的烹饪，使得鹅夫人的评价如此之高。

此外，鹅夫人打破传统港式餐厅怀旧、复古的装修风格，鹅夫人以英式典雅氛围为主打，飘逸鹅毛图案营造出梦幻、典雅、神秘的迷离幻境。以神秘的紫色作为主色调，搭配黑色雕花镂空钢材，墙面、地板大片羽毛图案，就像英式宫廷高贵夫人的宴客厅，鹅夫人港式餐厅独树一帜的设计风格颇受女性消费者的青睐。

总而言之，鹅夫人港式餐厅除了米其林噱头外，还是很有卖点的，比如大众化的消费、独特的烤鹅技术、创意萌趣的摆盘、优雅梦幻的环境等等。

初创团队吸取了众多港式烧鹅大厨的经验，走遍香港、广州多地寻访，找到制作拳头产品烧鹅的地道鹅源，在选材上极为考究，只选用生长在广东5斤半左右、生长期为90天、肉肥瘦比例适宜的黑棕鹅。

温馨提示：【鹅夫人】始终免费向投资者发送品牌加盟资料，不会以任何形式收取任何费用，请大家放心留言咨询领取！

1.认同公司的产品和我们的经营理念。

2.较强的资金实力，能够保障正常的市场运作。

3.良好的商业信誉，能够树立企业品牌。

4.真诚的合作态度，能够进行良好的沟通互助。

5.完善的销售网络，能够准确、快速的切入市场。

6.方便快捷的配送，能够服务于终端网络。

鹅夫人加盟优势：
　　为了保证鹅肉的鲜甜美味，鹅从鹅场宰杀后在24小时内直送到门店。经过“鹅夫人”的大厨秘制酱料的腌制、烘焙等过程。

考虑到户外空气质量，“鹅夫人”的烧鹅食材都会送入风干房。为了保证每一只烧鹅都能被360度风干，“鹅夫人”特地为风干烧鹅这一步骤量身定制了风干房。

同时，还不惜代价研发烤具，“鹅夫人”特地成立实验室研究研发出“太空烤炉”。黑棕鹅在“太空烤炉”的吊烤技艺加工下，在烘烤过程中匀速翻转，受热均匀，创造出体肥肉嫩、骨细皮脆的极致鹅美味。

从严选食材，到配送、烹饪、菜肴呈现，“鹅夫人”的每一步背后都饱含“匠心”。只围绕一个品牌聚焦，打造出一个“小而美”的爆品。

餐厅的口碑，与出品有息息相关，因此，选用人才就尤为重要。找到一般水准厨师或熟练技术工比较容易，然而要真正找到既能烹饪一手好菜，又能管理厨房工作的一流厨师的并非易事。

为了保证菜品的品质，“鹅夫人”在初创时期从各个渠道遍寻名厨。王品集团麾下的大厨不仅要求有良好的烹饪基本技能，而且要求能烹制出有特色的菜品。

换而言之，大厨必须具备过硬的烹饪技术、丰富的团队管理经验、足够的创新意识，以及独到的审美眼光。大厨海选层层选拔，据悉，王品集团董事本人就亲自面试过至少24位大厨。可见，“鹅夫人”对大厨的遴选相当严苛。

“鹅夫人”一直就以米其林的标准来要求自己，且从未改变过这个标准。摘取米其林星星之后，更加提高了对自我的要求。

从结果往回看，如此光环的背后自然少不了有条不紊的管理。切口小是出精品的前提，“鹅夫人”的菜单以有一定门槛的功夫港式烧腊和港式点心为主，与市场形成区隔与差异，这也是“鹅夫人”得以脱颖而出的要诀所在。

基于王品集团多年积累起的成熟的操作系统，“鹅夫人”亦建立了严谨的标准化流程，保证了食物和服务的品质一致。可见，米其林一星餐厅“鹅夫人”的背后不是一个点子，也不是一个技术，而是依赖可靠、稳健的体系在持之以恒地支撑、运转。

注意：想要获知您所在的城市是否可以加盟【鹅夫人】，请在留言板中写下您的城市！

在文章下方的留言区，留下您的加盟疑问，我们会尽快给您安排客服回电，为您做详细解答（另：请注明您方便接听电话的时段，以防打扰到您的正常生活。）！

1 了解加盟条件　　阅读并索取加盟条件书　　
2 资格审查　　填写加盟申请表传真到公司　　公司加盟商管理部进行资格审查。　　
3 提供资料　　提供负责人身份证明、店面平面图、店铺租凭合同或产权证明复印文件、营业执照复印文件等相关资料。　　
4 办理加盟手续　　交纳品牌保证金、签订加盟合同　　
5 开业筹备　　店面装修：公司派专人指导。　　人员培训：设计员必须经过培训、考试合格后才能上岗。　　展厅设计制作：由总部策划进行展厅平面布局、装修、样品设计，加盟商负责人对样品审核价格后签字生产。　　
6 展厅验收　　对展厅的基本配置，包括装修风格、样品安装、道具摆放、办公用品、从业人员、作业工具等进行全面检查。　　
7 开业。