俊司令产品特色——小龙虾肥美
俊司令非常注重店内龙虾的来源，所有的龙虾都是从洪泽湖现捞，当天直送门店，同时制作的龙虾配需要经过持续的改良和调配。除了学习各种方式辨认好虾，蔡俊又花重金请来做了十几年 海鲜的老师傅到店里坐镇。
小龙虾是否美味最重要的一个因素就是配方，俊司令小龙虾的配方都是总部专业人员到各地试吃，挑了最棒的几家买回来。
配方买回来后还要经过调整，蔡俊想要做的是独特的口感，相同的口感做起来就没什么意义了，经过调配后请消费者前来试吃，进行细致的调整。
俊司令产品特色——皮皮虾个超大
后来有些老食客干脆直接在微信上进行点单，想吃什么直接微信跟蔡俊联系，老食客都清楚，俊司令的外卖是可以全国配送的，真空打包机打包好后快速发货，基本上第二天就能收货。
1、合作商必须是具有中华人民共和国合法资格的公民。
2、资金来源合法、有良好的资金信用，不从事违法或破坏社会道德风气的活动。
3、具被良好的商业信誉以及沟通领导的能力。
4、合作商必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所，并通过总部评估。
5、认同“俊司令龙虾”的品牌文化及经营模式。
6、执行和遵守“俊司令龙虾”的各项经营管理系统。
7、对店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。
评价1：一家很不错的麻辣小龙虾的店。经常混北软万达这边，吃来吃去真的没有什么特别好吃的东西，特别是万达里面，每家店吃过之后就不想再去第二次。俊司令算是解决了来万达逛街不清楚 吃什么的难题咯。推荐糯米饭，麻辣小龙虾，店里的菜种类非常够用，点的每道菜的品质都非常高个人真心感觉非常满意！店铺的环境也很干净整洁，装修以简单大方为主。非常值得大家前 来一试。
评价2：大冬天还能吃到个头那么大的肉质饱满的小龙虾，实在是太幸福，太意外了！这家店好像和市面上调料味很重的十三香做法不太一样，调料很香，但龙虾肉鲜的本味也可以尝到，经营者也 是非常用心的。店里的糯米饭真好吃，本身就很喜欢糯米，加上淋上去的料太香了，浸在米饭上太满足；吃到的猴头菇素鸡口感也很特别，不像豆制品，像肉类；还有鸭舌，刚开始吃感觉比 较寡淡无味，不是很爱吃，但接着吃感觉比腌制太久的吃的更有原味，风干的原味不是调料的口感；店内的茶水挺清爽的，配小龙虾挺好！
1.创业咨询阶段。了解合作品牌的企业背景，公司介绍，以及合作所提供的服务等等；
2.确定意向。签署意向书及缴纳意向金，这里双方可以根据所合作的门店情况和个人情况具体协商；
3.店铺开发阶段。合作方应该有专业选址团队辅助寻找店址，交给创业者作为参考；
4.调查商圈。商圈周边考察，分析确定商铺周边的人群结构，人流量等。
5.签约正式合同。开始施工设计图，这里一般是合作方给出意见参考，由创业者实施，每一家合作店不同；
6.装修阶段。开始进场装修，由合作方及创业者共同配合完成。
7.装修完工。合作方进行检验门店装修以及设备，家具等等。
8.开业准备。合作方对创业者提供完善的技能培训，以及对设备的进一步检验，确保无误。
9.正式开业及管理。合作方和创业者共同完成开业宣传推广，以及商讨促销活动等。
