公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队100余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。
公司以重庆独特的民俗民凤与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出特色的重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区较为密集，总加盟店数量已经突破400家。一、不热爱餐饮事业，不愿意用心对待店内任何一件小事的投资者，重庆龙哥龙妹火锅总部坚决不合作。
二、不认同不接受重庆龙哥龙妹火锅总部运营理念，不服从重庆龙哥龙妹火锅总部经营管理模式及企业理念的投资者，重庆龙哥龙妹火锅总部坚决不合作。
三、没有充足运作资金的投资者，只想空手套白狼的投机者，重庆龙哥龙妹火锅总部坚决不合作。
四、所选择店面位置不具备交通便利，人流量大,店面开阔的投资者，重庆龙哥龙妹火锅总部坚决不合作。
五、没有正能量，不懂得感恩，家庭不和谐的投资者，重庆龙哥龙妹火锅总部坚决不合作。
六、签定加盟合同后，加盟店实际负责人不愿意接受总部至少5天培训的投资者，重庆龙哥龙妹火锅总部坚决不合作。
品牌大气：代表川渝历史文化
底料配送：保证重庆正宗味道稳定
上菜快：制作量化和流程化
厨房小：营业面积较大化
生意好：春秋冬夏，东南西北，男女老少皆宜
1.提升在当地口碑影响力和知名度
2.全面猎杀、围剿当地同类餐饮
1、网络或电话咨询;
2、总部考察与基本面谈;
3、签订加盟意向;
4、深入洽谈并品尝产品;
5、正式签订加盟合同;
6、店铺规划与设计;
7、店面装修、配货以及培训;
8、开业前期筹备与相关，人员培训;
9、试营业、正式开业。
