自1996本戈寿司形象店开业以来，本戈寿司不断发展，到目前为止，已经相继开设了10间本戈寿司分店以及数十间加盟分店，加盟地区包括温州、南昌、沈阳、福建、深圳、佛山等地，公司拥有600多名优秀员工，其中包括多名具有资深餐饮管理经验的经理人的营养分析专业人员】。 公司拥有完善的培训体系，公司的营运管理全面参照5S、HACCP（食品行业卫生安全控制体系）、《食品卫生法》等标准和要求，进行严格的管理与监控。公司本着高起点、高标准、高定位、高要求的"四高"经营方向和"顾客为尊、服务至上"的待客宗旨，经过多年的发展，赢得了广大顾客的推崇和支持。 为回报顾客，公司于1998年7月正式成立"本戈寿司会"，让顾客在消费的同时，并可享受存积分、换礼品的附加价值，至今，"本戈寿司会"已拥有三十多万年轻、时尚、个性的忠实会员，活跃在本戈寿司的各家分店，成为广州饮食业的佳话。 本戈寿司公司正以稳健的步伐，积极的开拓精神、结合品牌输出、加盟等多元化经营，在引领着新潮美食的同时，树立"本戈寿司"在饮食业典范的品牌企业形象！秉承"创新全为您"的服务理念，本戈寿司公司正以稳健的步伐，积极的开拓精神、结合品牌输出、加盟等多元化经营，在引领着新潮美食的同时，树立"本戈寿司"在饮食业典范的品牌企业形象！

1、认同的企业宗旨和文化。
2、对日餐行业有一定了解。
3、有从事服务行业的经营管理经验，愿意处理每天的日常经营事宜。
4、有一定的启动资金，并按公司合作规则缴纳相关费用。
5、有长远合作的态度。
6、对投资加盟的风险与收益有正确的认识及充分的心理准备。
7、有良好信誉，没有犯罪及破产的记录。
8、经营者必须如实填写合作意向书，综合考评审查合格后方可签订合同。

一、市场前景优势
近年迎来餐饮业迅速发展的时期，餐饮业的增长率比其它行业高出10%以上，市场潜力巨大，前景广阔。而在餐饮行业当中，寿司餐饮模式被公认为收效高，一般毛利可达到60%—70%。
二、本戈寿司品牌优势
1、市场经验成熟
广州本戈寿司品牌，经历20年市场磨练达到成熟佳境，拥有60多家加盟连锁店，在全国市场内保持月均50万人次的高客流量；
2、产品品质优良
公司配有专人到世界各地搜集当地新鲜食材，并配备专业配餐的营养学家，出品严格按照5S、HACCP(食品行业卫生安全控制体系)、《食品卫生法》实行；
三、加盟服务优势
1、设计支持
公司提供全面专业的品牌形象、店铺装修、店铺辅料、宣传物料等一系列的设计服务；
2、培训支持
公司有完善的店长及员工培训制度，总部不定期举办管理课程、店长班，让加盟伙伴和公司共同成长；

1、先布置餐厅平面图总图，以模式预算费用。详情按实际进行。跟商场沟通施工要求和办理手续，提供相关图纸交办进场手续，消防报批，消防材料验收，卫生局平面图审改报批。
2、效果图设计
3、施工图设计：木工图纸、水电图纸（新风定位、安装空调口布置图纸），厨房油烟管道定位，电路图，消防设备附烟感，室外排污化油池，以上图纸需十五天左右。
4、运营设备和筹备：
招聘人员进行：
①开业前期宣传，菜式宣传，招工模式宣传。
②家私，饰品布置、外墙广告牌、菜式广告图。
5、楼面物品筹备：
①定做餐具物品。
②收银系统，收银员培训。
③回转拉带设备下单。
④楼面产品到位流程，服务员培训。
6、厨房产品筹备，包括干货市场配送、冻货配送、新鲜产品配送供应商、公司对岗位人员安排培训、菜式口味标准培训。
7、餐厅办理证件流程和餐饮要求：出租房屋税、临场证、房产证、房屋鉴定证明、商场法表人证件身份证复印件，或者市场登记证，商铺法表人身份证复印件证。