卷类寿司是日本料理---寿司的一种，主要使用寿司卷帘将用海苔包好的一条寿司卷成卷状，并用刀切成块状的食品。寿司又称四喜饭，是日本料理中代表性的料理之一。日本的寿司就像的饺子，不同的是的饺子由多种馅儿组成，而寿司是由多种鱼组成。 卷类寿司，客人看得见其制作过程，敢于安心品尝这美食，再加上这产品的味道鲜美，时尚健康，因此风靡整个市场。 卷类寿司仍然秉承寿司更传统的制作方法———手握，由寿司师傅在餐厅现场，客人面前完成制作过程。客人亲眼看到厨师捏寿司的每个细微动作，更是吃寿司的一种享受。卷类寿司不断转到的传送带，令陈列在上面的寿司产品给予消费者充分的视觉享受，卷类寿司在过去12年里，不断改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司产品。卷类寿司拥有成熟、独特的品牌运作及市场管理模式，及丰富的管理实施经验，使得加盟商大大减少在成长初期的经营压力，可以在更短时间内成为具备好运营管理基础的特许经营店铺。卷类寿司市场定位：到底适合在什么样的市场经营，其实是这个品牌本身的一个明确定位。鱼旨寿司是专为休闲场所、人流繁多的商圈设计的小型寿司店。它融入了西方的经营模式，就餐方便，随买随走，符合都市人时尚、便捷、潮流的消费理念。 卷类寿司产品定位：卷类寿司更为丰富的产品系列，将可以帮助这个品牌满足到更多食客们的需求。鱼旨寿司主要经营产品有：寿司(手握寿司、手卷、小卷、军舰寿司、刺身)、饮品、白咖啡等。其装潢明亮、清新，突出日本美食的文化特色，产品美味、绿色，适合各层次的消费人群，特别受到小孩、学生、白领等喜爱。

卷类寿司加盟条件： 1、具有较强的抗风险意识，对市场分析有基本概念。 2、对卷类寿司的“文化、经营、模式、服务”的管理理念有认同。 3、对专店经营管理能保持全力以赴。 4、具备资金5-10万，资金取得合法。

卷类寿司加盟优势： 1、品牌优势 良好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。卷类寿司拥有强有力的老师团队和执行团队，多年来，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。 2、产品优势 卷类寿司产品已经获得无数消费者的认可，市场前景广被看好。 3、技术优势 卷类寿司总部为全力支持和服务加盟商，特别成立了运营策划中心，并特聘资深营销老师为加盟商量身定制营销战略，并根据时机制定操作性较强的市场营销方案。 4、培训优势 定期培训活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案。 5、服务优势 总部将与加盟商之间保持长期密切的业务联系，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为加盟商解除开店运营的后顾之忧。 6、投资优势 总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功几率。

1、认知品牌 有意向加盟卷类寿司的投资者，需要对品牌有一个大概的认知，您可以在网上浏览相关信息，也可以直接拨打加盟电话进行咨询与沟通。 2、二次磋商 投资者亲临总部考察，与总部工作人员进行二次磋商。 3、加盟申请 投资者通过了解卷类寿司的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。 4、签订加盟合同 总部会对加盟商的基本信息进行核实，若是符合条件的话，总部会给予审核通过。通过审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作伙伴。 5、选址 总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。 6、店面装修 总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。 7、人员培训 由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。 8、开业准备 装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等。 9、开业支持 由总部统一安排加盟店开业时的营销策划活动。开业前，总部派出专业的技术团队到当地支持开业，以使得开业效果达到总部标准，给客人留下很好的第一印象，为加盟商之后的运营打好基础。