寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。 寿司是日自己最喜爱的传统食品之一，日自己常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食品据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食品还会因为发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。 现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制造并出售。开心寿司屋店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和另外好材料码在等宽的米饭块上，因为各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。 另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时参加烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。 为客人准备的食品有200余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。所有出品采用日本传统的工艺制造，完整的保留了食品的营养成份，具有味道鲜美、清淡不腻的特色。 开心寿司屋以大众化的价格，将这些具有日本风味的美食推荐给大家，让保留者多一种选择。开心寿司屋品牌在社会中已具有了较高的知名度，得到了泛博保留者的认同。开心寿司屋公司将继续努力，不断创新开心寿司屋品牌；随着绿色环保食品深入人心，以及泛博保留者对开心寿司屋品牌的更加认同，开心寿司屋饮食有限公司已建立了向国内条件成熟的另外保留城市扩张的远景规划。

开心寿司屋加盟条件： 1、经销商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。 2、认同开心寿司屋公司的企业文化和经营理念。 3、具有相应的投资实力，足以承担开店所需要的各项费用。 4、具有（自购或租用）店铺，且面积及地理位置符合均需符合总部的要求。 5、严格遵守开心寿司屋总部所制定出的一系列制度。 6、诚实守信，具有良好的信誉基础，有一定的社会工作经验。 7、具有拓展自己事业的强烈愿望、自信、上进。

开心寿司屋加盟支持： 1、品牌形象支持 终端（专卖店、店中店）卖场形象统一由公司工程部免费设计，并派工程监理实地指导，终端宣传形象由公司设计部代为统一制作，陈列督导亲临现场辅导卖场布置成列，以此确保统一形象标准。 2、整店输出支持 总部专门成立了加盟商运营支持中心，为加盟商提供好的支持。从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足加盟商的需要为首要任务，并为每位投资者配备专属营销管家，为投资者轻松盈利保驾护航。 3、免费培训支持 我们将按开心寿司屋的一贯做法，对加盟者进行全面系统的培训.内容包括专有技术、店面装修及策划、设备使用、营运守则、营销战略、员工管理等。 4、物流配送支持 开心寿司屋拥有一整套的物流运输系统，快速安全的物流配送，为产品的派送提供强而有力的保障。 5、媒体广告支持 总部在全国各大媒体投放广告，增加开心寿司屋品牌知名度。 6、市场运营支持 有针对性地提供单店独立促销方案和营销方案，保证对店铺促销的灵活性和时效性。 7、跟踪服务支持 全国几百名资深运营老师团队为您提供老师级后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。 8、选址装修支持 老师团指导评估协助选择佳开店地址，保证消费人群大化， 并提供店面设计平面图、相关物料选料、店面实体设计支持。 9、区域保护支持 合理控制加盟店数量及分布区域，确保加盟商的利益和竞争力。 好吃又划算，是广受欢迎的日式料理，加盟开心寿司屋，致富不愁。

开心寿司屋加盟流程： 1、加盟咨询 在确定加盟前，加盟商好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。 2、现场考察 携带本人有用身份证件赴公司现场参观、考察、洽谈，了解项目合作的具体事宜。 3、资格评估 申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。 4、签订合同 双方达成共识，加盟商与开心寿司屋总部就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向总部交纳一些费用。 5、确认商圈及店铺地址 总部协助合作商确认商圈及选址，以保证加盟店后期的运营。 6、加盟店装修 总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。 7、人员培训 总部协助加盟店做好人员配备，并对人员进行相应的培训与指导。 8、开业准备 总部根据店铺所在地方制定开业方案。 9、开业大吉 开心寿司屋总部派遣相关人员协助您进行开业，让您省心省力更省钱。